09月22日, 2014 502次
中国非物质文化遗产中，最为著名的建盏是怎样？看完长知识
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复制微信号“宋人茶事，由盏开始”，宋人追求极简、留余的艺术品位和斗茶之风盛行，造就了建盏在中国陶瓷发展历史中的特殊意义和崇高地位。宋代文人雅士皆醉心于艺术雅玩，盛行评比调茶技术与茶质优劣的"斗茶"、"茗战"，所用茶具以黑釉瓷茶具为贵，其中又以建盏最为著名
在茶文化复苏的今天，建盏愈加被重视，其丰富的内涵被不断挖掘。
在中国茶文化浩瀚如烟的长河里，茶和茶具是珠联壁合的文化载体，无论茶具的制作工艺、造型特色抑或品种款式，从某种程度上，都从侧面反映出了各个时代的特征。
建盏悠久而灿烂的历史是茶器中令人仰止的高峰，它以朴实的材质、简洁的线条、幻化的斑彩，展示了自然的极致之美，闪烁着深邃的神光。如今，宋文化被人们进一步挖掘和理解之下，建盏作为宋文化的一种重要载体，其价值不言而喻，在今天的收藏市场中亦有崛起之势。
艺术美学价值
建盏造型浑厚古朴，釉料独特，美学精髓在于，虽然它也需借匠的巧技，但它的花纹，皆有陶制过程中，天然形成，是“天工开物”。黑釉在炉火中得到了淋漓尽致的发挥，幻化出“可遇不可求”的花纹，温润晶莹、玫丽悦目，这种自然天成的丰富意蕴，在建盏上表现得无以复加，具有典型的中国民族风格和浓郁的东方艺术特色。
修养身心价值
有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，而建盏的养盏之道，其实就是养人之道。
品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，盏虽养成幻蓝幻紫，但却朴实无华、低调风雅。养盏的过程是漫长的，心境也会潜移默化，有所思有所悟，心态也会跟着养盏的乐趣有所改变，所谓盏里乾坤大，养盏养心，养身养性。正所谓“品茗能养生，赏盏能养神”建盏之美妙，待你去领悟。
别样品茗价值
明代许次舒《茶疏》中说：“茶滋于水，水籍乎器，谒成于火，四者相须，缺一则废。”这段论述充分阐明了茶、水、器、火四个要素的辩证关系。当今，不同材质、不同式样的差距层出不穷，可谓琳琅满目，但真正称得上品茗妙器的却微乎其微。
而建盏则有“洁、香、甘、滑”四妙。
一妙“洁”。建盏烧制遵循古法，没有高科技，天然环保，符合茶道“洁”的精要。
二妙“香”。茶遇盏生香，因为建盏的胎骨厚重，保温性好，有助于提升茶香
三妙“甘”。茶滋于水，水籍乎器，建盏有活水、软水的功效。胎体含铁高，器壁孔隙比瓷器多，能吸附矿物质，降低水的硬度。因此，建盏能使水变得甘甜。
四妙“滑”。建盏发茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用紫陶建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。
除此之外，建盏在经过一段时间的使用后还会呈现出妙不可言的七彩宝光效果，美不胜收，这便是把玩建盏的价值与乐趣所在。
说到这里很多朋友就会问我了，建盏的价值与概念是大概有一些了解了，可是在建盏的价格上，总是感觉太过混乱，几百元至几万元的大幅度，还容易买到残次品。
首先要说一点，那便是无论什么价格下的建盏，都是在很低的成品率的基础上烧制出来的，没有任何一位工艺师能够控制产品的品质，至少有一半的原因是天然偶得，所以优质的建盏价格普遍不菲也是因此。
建盏只能用来斗茶吗？建盏的实用性是什么？
有人说，“建盏在宋代不是用来喝茶的，只能斗茶。” 笔者一开始看到这个说法感到十分震惊，后来发现这么想的人不在少数，这真的是很大的误解，有必要澄清一下： ▼《宣和遗事》中以建盏饮茶的记录 建盏在宋代是斗茶神器，但是建盏不仅仅可以用来斗茶，宋人在
而在于如何判断建盏的价格呢，大概分为以下几点：
一、建盏的价格和工艺师职称的关系度
在很多非遗的产业中，工艺师的职称是决定工艺师产品价格的重要因素，建盏则不是，一是因为建盏在长期以来没有受到广大关注，早期的工艺师们都是在很艰苦的条件下制作，糊口都成问题，近几年建盏开始绽放光芒，职称评级工作才慢慢开始。二是因为建盏的价格取决于每个单品的品质，职称并不能体现每个单品品质。
二、建盏的基本价格体系
排除商家胡乱标价的情况，根据建盏工艺师们现在的定价规则，基本为两大类，一类是在同一口径，同一品类的盏（如黄兔毫，银兔毫，蓝油滴）下，价格是统一的，口径越大，价格越高，这也是目前最为常见的定价规则，代表工艺师有张修潘，叶礼忠，叶礼旺，孙福昆等，以及其他兔毫盏的工艺师们，价格基本稳定且接地气。第二类是在同一口径，同一品类下，根据产品品质的不同，定价也是不同的，代表工艺师有蔡氏三兄弟，廖设生等。
三、品质和价格的关系
既然存在根据品质定价，那怎么样的品质价格高呢，同一口径和高度下，主要看以下几个方面的品质，一是产品无明显缺陷（没有一个建盏是完全无缺陷的），无明显变形，无明显针眼，无明显积釉，爆釉，缩釉等。二是斑纹的效果，斑纹是最具决定性的。什么样的斑纹算好呢，要从四个方面看。
1、斑纹的整体形态
油滴盏在古代被称为鹧鸪盏，顾名思义，油滴的斑纹形态应接近鹧鸪鸟的斑纹，即为不规则的圆点或椭圆点，大小适中，太大显得不够优雅，太小显得不够韵味
2、斑纹的分布
斑纹的分布应不紧不密，均匀分布在整体盏的表面
3、斑纹的质感
油滴盏的斑纹形成机理为，在烧制的后期中，在缺氧的环境下，三价铁还原成二价铁，在很短的时间范围内，二价铁形成的结晶体瞬间凝聚在一起进而形成斑纹，因此斑纹的质感应有金属质感为佳，尤其是在高倍放大镜下观看更为明显。
4、斑纹的幻彩效果
油滴盏的斑纹在各种光照的条件下，如太阳光，普通灯光，手电筒等照射下，因为不同截至折射率不同，会反射出包括彩光，金光，银光，蓝光等光芒，神奇无比。
综合以上几点基本可以判定一个盏的价格了
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新手入门一1图了解建盏种类
建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀(俗称倒角)，足底面稍外斜；少数为实足(主要为小圆碗类)。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。 在器型总类方面：建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型