建盏喝茶的好处有什么?怎么选择茶盏?挑选之时需注意哪些?

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古人有云:工欲善其事,必先利其器。泡茶亦是如此,若是想要品上一盏好茶,茶器非常重要。很多经常喝茶的朋友都明白,品茶之时讲究,察色、嗅香、品味和观形,要想要完成这些,就必须选对合适的茶器。 有人疑惑:不就是喝茶嘛,为什么非要选择建盏,其他杯子

建窑建盏

宋时随点茶文化风靡全国

因独特的铁胎与变幻的自然釉色

在众多宋瓷雅器中脱颖而出

极盛之时还曾供奉宫廷

明初因朱元璋罢贡团茶

淡出国人茶桌

断代数百年后,直至上世纪80年代

数位有识之士投身建盏复原事业

建盏烧制技艺终在当代得以传承

建盏烧制成本极高

入窑之后更追求天人合一

自然窑变出精品概率极低

尽管困难重重

但从未熄灭烧盏师傅们心中热忱

他们敢于尝试、砥砺前行

终于烧造出符合宋韵、又风格各异的建盏

※建盏君北京展厅

孙福昆 · 建阳柴烧先驱

孙福昆(1966年-),生于陶瓷世家,是国家级非物质文化遗产代表性项目名录——「建窑建盏烧制技艺」福建省级传承人福建省陶瓷艺术大师

他钻研建盏技艺数十年,精于以柴窑、气窑、电窑烧制建盏,自建长达36米的仿宋柴烧龙窑,为建阳地区首批建盏龙窑,被誉为“八闽名窑”。

▲孙福昆柴窑“八闽名窑”

孙福昆倾其半生,从宋代老盏残片中观察细究,屡次试调釉水,烧坏上千只盏,终于烧制出精美的兔毫、油滴、鹧鸪斑等系列建盏。

其代表作品曾多次被南京中国科举博物馆南平市博物馆福建省工艺美术珍品馆等知名文博机构收藏。

▼孙福昆作品多次在各博览会中拔得头筹

孙福昆作品

如梦如幻月,若即若离花

「幻月」系列建盏分为束口、官帽、禅定、敛口四种器型,釉面也在镜、花、水、月不同情境下变幻无穷,气质高贵、触感细腻,是同等价位中性价极高的雅器。

孙福昆 《幻月·镜》(束口)  8.3cm*5.4cm

孙福昆 《幻月·花》(官帽)  8.3cm*5.4cm

“江流宛转绕芳甸,月照花林皆似霰”。犹如皎洁月光映照水面,波光粼粼、星星点点,盏内油滴错落有致、曼妙典雅。

孙福昆 《幻月·水》(禅定)  8.3cm*5.4cm

孙福昆《幻月·月》(敛口)  8.3cm*5.4cm

孙福昆 《大撇口油滴盏》  16.9*5.3cm

此盏撇口器型,尽显舒展匀停之美。盏内外遍布油滴斑纹,莹润饱满、边界清晰,有如夜空星辰。近17公分的大盏完美无瑕,古朴深邃,实属难得。

孙福昆《大撇口七彩孔雀翎盏》  16.4*5.9cm

此盏线条流畅,釉面油滴状似孔雀翎毛,色泽璀璨耀眼、媚而不俗,光照之下隐现七彩,寓意高升,大口径更具收藏意义。

杨义东《星罗密布》 超大口径直壁斗笠盏 20cm*6.5cm

此款为超大口径直壁斗笠盏,器型俊逸阔朗,黒釉深沉悠远,细密油滴遍布内外,犹夜空璀璨群星,故名“星罗密布”。

李光熙·80后建盏界新星

李光熙(1987-),建阳人士,多年潜心研究建盏技艺;任福建省陶瓷行业协会理事、福建省品牌文化发展研究会副会长,2016年曾获建窑建盏十佳工匠,2019年被福建省陶瓷行业协会评为福建陶瓷行业新锐人物

李光熙致力于传统建盏工艺与现代文创理念的结合,赋予建盏生活之韵,研发出极具个性化并符合现代生活需求的建盏文化产品。

李光熙作品

李光熙《倾心》   8*5cm

”悬丝一绝不可望, 似妾倾心在君掌“。

此款属李光熙独创薄胎建盏(最薄之处仅一个毫米),器型为斗笠薄胎款,油滴莹润错落,盏壁薄如蝉翼,却又内蕴万千变幻,让人不禁为之倾倒。

建盏的好坏掌握这几个方法就够了

鉴定建盏,从釉面开始看起,建盏的釉面一般不会那么的光鲜,假如很光鲜的一般是加了其他东西的,并不是传统的建盏,有可能加的是德化釉,并不是纯建盏,好看,但是最好少用来喝茶! 建盏还看胎底,也就是建盏的底座,一般会比较厚重,假如是很薄的,请注意,

李光熙《涵香》  7.5*6cm

“济楚偏宜淡薄妆,冰涵清润玉生香”。

釉斑金蓝辉映,光华流转,清冷中却散发醉人温度。釉面甜润,杯中斑点零落晕散,深腹器型,蕴茶香而不散,涵淡雅于一堂,握在手心里最是暖人。

李光熙《琴瑟》15*8.5cm

双釉面系列(内油滴+外兔毫)

琴瑟和鸣,意谓情笃和好。

此盏属李光熙独创的“双釉面系列”,市面难寻,从配釉、上釉到烧制历经无数次试验,才终得将油滴与兔毫不同釉色合于一盏,名之“琴瑟”。

李光熙《谦益》  12.5*9cm

本款禅定油滴盏,暗寓君子谦虚之道,造型线条生动柔美,油滴圆润无暇,呈金属镜面感,古朴玄妙。

陈旭·从品茗烧盏中感悟人生的匠人

陈旭,出身茶叶世家,自小耳濡目染浸润在茶香中,对茶的认识和感情都很深。

1993年,陈旭父亲创建茶叶品牌“云谷山”。时隔21年,陈旭又用“云谷山”创立了建阳本土建盏品牌。

闲时喝茶,静时修身,忙时烧盏。对陈旭来说,烧盏不仅是一份手艺、一种工艺,更是对生活的深切感悟。这种朴实淡然,却又充满热忱的态度,正是茶人陈旭观照己身后,一种独有的修行。

陈旭作品

陈旭《阑珊》  9*6.5cm

灯火阑珊夜,温馨如昨。冬日茶诗酒,岁末更新。

陈旭《梦幻七彩滴》  9*6cm

一滴万彩,每粒滴珠中似折射出七色彩光,如梦如幻。

陈旭《七彩佛光》(A款) 束口盏12*8cm

陈旭《七彩佛光》(B款) 束口盏 12*8cm

此二盏均为经典束口盏,器型俊逸雅致,釉面彩光动人,犹如佛光显现时的柔美与庄严,故得此名。结合现代审美观念,兼容儒道文化,典雅不失单调、华丽不媚骄奢。

陈旭《霆霓》(超大撇口)  20*11cm

该盏器型为20公分超大撇口,外表沉稳含蓄,似有气吞山河之势。内里却蕴藏玄机,油滴内含彩光,尽显风雅之姿。

蔡炳盛·油滴建盏首位个人复原者

蔡炳盛(1956-),生于水吉陶瓷世家,15岁开始烧陶,1982年开始独立研究建盏技艺恢复;

现为国家级非物质文化遗产代表性项目名录——「建窑建盏烧制技艺」福建省级传承人,福建省建盏工艺大师。

蔡炳盛对建盏有极致的审美与追求,是首位以个人身份成功烧制出油滴建盏的手艺人;在建盏技艺复原项目中,也曾起到重要的推进作用。

蔡炳盛作品

蔡炳盛《溢金兔毫》  12cm*7cm

“兔褐金丝宝碗,松风蟹眼新汤”(宋 黄庭坚《西江月》)。

此金兔毫盏为经典束口,造型稳重典雅。通体绀黑如漆,釉中金黄色兔毫纹出斑明显,排列规整、丝缕明朗,古韵天成。

裴春元·玫瑰彩金第一人

裴春元(1971-),国家级非物质文化遗产代表性项目名录——「建窑建盏烧制技艺」福建省级传承人,多年来潜心研究宋盏,突破建盏在高温下釉的玻化问题。

其作品胎骨厚重,器型线条流畅,浓纤而古朴,是收藏界的热门。他还创造性地研究出“玫瑰彩金斑”烧制技艺,被誉为“彩金第一人”。

裴春元作品

裴春元《仿宋银毫》  10cm*5cm

银兔毫是建盏中的名贵釉色,烧制难度极大,稍有偏差便无法烧出银色或影响毫纹品质。

该银毫盏为经典束口,造型古朴凝练。盏内外银毫温润雅致、深沉古拙,有宋之余韵。斟茶入盏,茶汤与釉面交相辉映,妙不可言。

孙寒冰·建盏界新生代

孙寒冰,出身于陶瓷世家,系孙福昆之子,现为省级建盏工艺师。为传承父亲匠心精神,孙寒冰对自己严格要求,从最基层做起,所制建盏全部手工拉胚。

通过不断实验,孙寒冰终于研制出“蓝兔毫”、“蛇皮纹油滴”、“孔雀蓝油滴”、“雪花滴”等釉色,在建盏界可谓是冉冉升起的后起之秀。

孙寒冰作品——「彩炼」

千锤百炼,美器方成。

「彩炼系列」均为油滴盏,釉斑紧密斑驳、莹润饱满,色彩晶莹透亮,日光照耀下,呈现光彩熠熠之姿。

器型分为束口盏、敛口盏、将军杯、玉兰杯,各款均别有韵味,满足不同收藏爱好者的喜好。

孙寒冰《彩炼-束口盏》  9.2*5cm

孙寒冰《彩炼-敛口盏》  9.1*4.5cm

孙寒冰《彩炼-将军杯》  9.2*5.8cm

孙寒冰《彩炼-玉兰杯》  9*5.4cm

本文源自头条号:非遗保护与传承 如有侵权请联系删除

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