曾经是皇室贵族标配的建盏，宋代盛极一时，文人墨客相继追捧。

但在宋之后，却历经了数百年的沉寂。

近几年，随着经济的发展，人们的生活水平逐渐提高，喜好茶文化的人也越来越多，今天的建盏以其独特的艺术风韵，赢得了茶、瓷界玩家的高度关注，几乎成了每个喝茶人的标配。

然而，回眸历史长河，黑釉并非主流的瓷器色彩，元明清以后历代官窑器都是彩色或淡雅或华贵的，而黑釉瓷是在唐代开始盛行，到了宋代达到高峰。

一：什么是纯黑釉？

宋徽宗说："盏色贵青黑"，也就是行家说的"绀黑"或"漆黑"，黑的发亮。纯黑釉古籍称为"绀黑"、"乌金"，呈色为纯黑光亮。

黑色釉是建窑的本色，黑色釉又可分为乌黑、绀黑和青黑三种。其中光润透亮，色黑如漆，质地细腻的，后人称为乌金釉。有非常丰富的中间色调，其中最为名贵的就是纯黑色建盏。

二：乌金釉的造就

1.乌金：最易烧成，最难烧好的黑釉瓷。

宋代因点茶斗茶的需要，全国多个地区的窑口都有仿烧黑釉盏。虽然兔毫多数仿得不正，但素黑釉还是可以烧得比较纯正的，不过其他窑口大多施釉不够厚，或釉层趋于均匀，缺乏流动感，也难见挂釉。

建窑早期阶段：早期烧制的一些黑釉盏，又称酱黑釉盏，釉料配方与成熟时期的黑釉配方有不同，且普遍上釉偏薄，釉面呆板，或不够黑，或偏滞涩。

建窑成熟时期：成熟时烧制的乌金釉盏精品，色黑而润，釉面玻化效果好，而且上釉普遍较厚，底部露胎处有聚釉、挂釉现象，可以观察到釉的流动，有部分还带有隐约可见的斑纹。亦有不少老盏带有细微的开片，细节处生动可人，别有滋味。远看只有黑，对着光线近看却有惊喜。

2.技术上三大难点：

1）高温无氧

烧纯黑釉要求绝对高温且窑内呈现完全无氧气氛。

千年前的古龙窑只有在中上段，且正中间部分的盏才有一定概率达到完全高温无氧氛围。

为什么现在的人都抢着收藏建盏？

没玩过建盏的人不理解爱玩建盏的 以为只有爱喝茶的人才喜欢 这可就大错特错了，不喝茶的也喜欢； 拥有一套漂亮的建盏， 几乎成了每个文玩人的标配 先发几张建盏的照片给大家看看 怎么样，是不是很惊艳？ 有没有一见钟情的感觉？ 建盏风靡于宋代，是宋代第一茶

2）高铁锰

乌金釉其釉药的主要矿料配比为氧化铁和氧化锰，氧化锰的含量接近1%。

▲宋 建窑乌金釉撇口碗

3）高还原

乌金釉说它难得，是因为铁元素是非常活跃的元素，根据环境的不同，会在氧化亚铁(FeO)、三氧化二铁(Fe2O3)、四氧化三铁(Fe3O4)之间来回变化，表象各不相同，而且非常难以控制。

纯黑色的釉面非常不稳定，瞬间纯正，只要有些许空气进入窑内，就会二次氧化成灰黑、褐色甚至柿红色，因此，纯黑色的乌金釉器非常罕见。

黑的高贵，令人折服

宋徽宗的《大观茶论》里说建盏是"盏色贵青黑"，蔡襄的《茶录》里说："茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫。其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用，出他处者，皆不及也。"建盏外表质朴，胎体厚实，钝重古拙，本是色黑厚重之物，比起外表绚丽精巧的青花瓷、彩瓷之类的瓷器，就更显得纯粹低调了些。

但如果你愿意深入去体会，就会发现，建盏的美就像是涓涓细流一般，深入到人的内心的，外枯而中膏，似淡而实美，就如同外表清淡但是饱读诗书的女子，那种内涵和气质，那种深层次的、耐人寻味的美，也定会叫人折服。

黑，是一切颜色的尽头，安静，神秘，又包容，包罗万象的黑，建盏的黑，他不施浓抹重彩，沉稳厚重，但又极具爆发力和包容心，蕴含了无限可能。建盏的黑色，看似朴实无华、平淡无奇，却又暗藏着各种变化万千的斑纹，比如各种兔毫、油滴，还有最珍贵的曜变斑纹。

建盏的斑纹只有在青黑底色的衬托下，才更有韵味，底色越青黑，釉色和纹理的对比就越强烈。如果把青黑底比喻成上好的绸缎，那纹理就是精美的刺绣，两者缺一不可，相得益彰，没有其中任何一样，都会失去本身的魅力。

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