说到建盏，喜爱收藏瓷器的朋友们应该并不陌生。它具有变幻莫测的釉面、厚重的胎体，古朴的造型。

建盏是黑瓷的代表，中国宋代八大名瓷之一。创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。宋代茶盏有五色，黑、青、青白、酱、白，宋代茶汤颜色是白色，而斗茶讲究越白的茶汤越是好茶，茶汤在黑釉茶盏里最能体现颜色的反差，所以它更受欢迎。

因为外表美观能软化水质且耐用，建盏越来越受大家的欢迎，也有更多的人喜爱上了收藏建盏。但是对于刚入门的朋友来说，却有一个十分困扰的难题--那就是挑选建盏。我身边有位朋友在网络上买了一只建盏，卖家说是建阳本地建盏的，但是买回来一看，是却是只伪建盏，当时立马找卖家退了货。

所以为了防止大家入坑，笔者今天就介绍5个鉴别建盏的小方法，再也不怕找不到心仪的建盏

一、铁胎--前业内有三种方式，一是看颜色、二是掂重量、三是吸铁法

建盏，因产自福建建窑而得名，胎之所以叫铁胎，因为胎里含铁量很高。烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土（含铁量达7%-10%）。要知道，高铁粘土，在宋代可谓建盏之乡水吉得天独厚的资源。因胎体含铁量高，所以建盏外观上，颜色深沉，有粗砺感；物化性能上，有重量，手持具压手感，也可谓，厚重如铁，褐黑如铁，坚硬如铁，叩声如铁，故曰建盏为“铁胎”、“铁器”。据书上记载，建盏具有保温的功能，并且食物放置建盏中不宜变质。

兔毫

建盏胎土的高含铁量，在还原气氛下烧制成型，胎体一般都会呈现铁灰色，但也有一些建盏的胎底呈现偏红褐色，这主要是在烧制过程中炉内气氛偏氧化，造成胎体内的铁被氧化。同样，我们也常看到因长年累月接触空气，断裂面被氧化呈现红褐色的宋代残片，如果你敲开一角便可以看到新断裂面颜色有多黑了。所以看到胎体并不是那么黑，不要着急下结论说不是“铁胎”。

近年来随着建盏热的兴起，市场上出现很多山寨建盏，这类山寨建盏的胎土含铁量不高，胎底呈现不出“铁胎”特有的铁灰色，只好采用在胎底上化妆土造假的方法。所以，判断是否为真“铁胎”建盏，不能仅靠颜色，更需要综合敲击的声音等等因素进行判断。不过只要是建阳本地师傅制作的建盏，一般不会“舍近求远”去使用含铁量低、成本又高的胎土，这点大家可以放心选购。

伪建盏

二、釉面--“入窑一色，出窑万彩”

建盏之所以能够俘获越来越多人的欢心，无疑是因为其绚丽多姿的釉面，因此在选择建盏的时候，釉面的选择也是非常重要的。建窑釉色分为两大类:黑色釉和杂色釉。建窑黑釉在高温(1300 度)熔烧过程中，将单质铁从釉和胎里还原出来，根据窑内火候的高低和氛围变化，从而产生不同的花纹。这种花纹的产生难以预见,难以把握，使用同一种釉,但“入窑一色，出窑万彩”，这也是建盏的“天成”原则。

1300度

不同釉色的烧成，温度从低到高依次为茶末釉→乌金→油滴→兔毫→酱色→柿红。

茶末釉

兔毫釉

兔毫是建窑最典型且产量最大的釉色品种，宋人对于建盏釉色的喜好倾向以兔毫为主，这种倾向甚至使人们常以“兔毫盏”作为建盏代名词。 “兔毫”是在黑色底釉中透析出均匀细密的丝状条纹，形如兔子身上的毛发，兔毫中又根据颜色不同，分为“棕兔毫”、“金兔毫”、“银兔毫”“蓝兔毫”兔毫以细密、修长、清晰、碗壁内外都从碗沿到碗底分布均匀密集为上品。

兔毫盏

如果要购买兔毫盏的话，可以依照宋徽宗提出的“ 盏色贵青黑，玉毫条达者为上”这一标准进行选购。也就是说，好的兔毫盏斑纹的底色应该是青黑色，即黑中带青，而不是那种“死黑”色。兔毫斑纹要尽量长一些，分布不稀不紧且具有三维立体效果，尤其是兔毫能够从盏口延伸至盏底者为最佳。

建盏-代表中国之美，如何鉴别建盏的好坏？

建盏，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大

兔毫盏

三、瑕疵—开裂、粘窑、起泡、砂眼、缩釉、色泽不均

美总是要付出代价。建盏相比起其他陶瓷器来说，最大的特点就是采用的粘土和釉水的高含铁量，正是因为高含铁量造成建盏胎土可塑性差、收缩度大，在窑炉1300度左右的高温烧制过程中，容易出现胎体和釉面的开裂、变型、起泡、鼓包等瑕疵。所以，烧制一只品级精美的建盏是十分困难的，而想要烧制一只人们心目中完美无瑕的建盏，可以说是不可能完成的事情。

1. 开裂、变型：开裂是较为常见的瑕疵，因建盏高含铁量的胎土可塑性差、收缩度大，在1300℃ 高温烧制过程极易造成开裂、变型，通常这类建盏会直接作次品处理。

开裂

2. 粘窑：因建盏多施厚釉仰烧，釉水会向下流动聚集，若施釉量和流动性适宜，会形成聚釉、釉泪，这两者是釉水肥润的标志，属于加分项。而釉水流动太过就会粘住底部，这种现象称为“粘窑”，通常粘窑产品会作为次品处理。

粘窑

3. 起泡、鼓包：建盏需要施厚釉和强高温烧制，釉水起泡很难完全避免。鼓包多是建盏胎土的泥料混合不均、腐殖酸剩余过多等原因造成的胎体拱起。这两类建盏也会作次品处理。

鼓包

4.砂眼（跳砂、掉砂）：因为建盏的胎土与其他陶瓷不同，淘洗、练泥后偶有少量石英砂残余，在高温烧制和还原过程中，石英砂浮出釉面形成跳砂或外部砂粒意外掉落釉面形成掉砂，跳砂、掉砂都是产生砂眼主要原因。砂眼有肉眼可见砂粒，且孔洞明显、有跳釉、釉面凹凸不平，这样的建盏都会作次品处理。

砂眼

5.色泽不均：色泽不均是指建盏釉面色泽深浅不一、斑纹分布严重不对称等，影响建盏美感的也会作次品处理。

色泽不均匀

对于一件建盏精品来说，一定要满足没有明显变形，表面不开裂，无气泡，针眼少这几个条件。同时还要仔细观察器型是否周正，可以将建盏倒扣到表面平整的桌子上，观察其盏口和桌面是否有间隙，如果会左右晃动，则说明变形严重。

倒扣

五、手工拉胚和机器压胚的区别

看手感：首先要看手感的话，我们要看哪一个比较重，手工拉胚的建盏手感比较厚重，则机器压胚的手感比较轻薄。

看灵气：艺术品界所倡导的一种灵气所在，手工制作的建盏它就有一种神韵，机器压制的建盏本身就显得比较呆板。这就是手工拉胚建盏的价格比机器压制贵的原因所在了。

手拉胚盏

看完这篇文章，笔者的建议是否对你有所帮助呢？如果你也喜欢建盏的话，可以在评论下方一起学习分享哦！