建盏是我国汉族传统名瓷，同时也是宋代风靡一时的御用茶具，它因茶而生，伴随着源远流长的茶文化在漫漫历史长河中熠熠生辉。在近千年后的今天，建盏也是再次凭借着自己独特的魅力走进了无数人的视线，成为了古玩市场上炙手可热的"宠儿"，在全球各大拍卖会上更是屡创天价，让人咋舌。而建盏之所以如此昂贵却还能吸引众人趋之若鹜，归根到底还体现在它自身的美学价值和使用价值上。

1.建盏为什么那么昂贵

随着建盏价格的不断攀升，市面上诸如"建盏价格是炒作而来"之类的一些流言也开始络绎不绝，但实际上，建盏价格的昂贵和炒作没有任何关系，它昂贵只是因为它值得。由于烧制工艺的特殊性，建盏从制胚到最后烧制出窑一共需要经过13道复杂的工艺，且在这个过程中不能行差踏错一步，单凭这一点对烧制者来说就是一个巨大的要求和挑战。

除了复杂的烧制工艺以外，建盏的烧制难度也是极大，其绚丽多彩的斑纹为铁系结晶釉，故建盏必须在1300℃以上的还原焰中才有可能烧制成功。但受到窑内温度、气氛等的制约，斑纹的形态和色彩都会有不同程度的不同，有的斑纹甚至稍纵即逝，根本来不及去捕捉，再加上高温下建盏的胚体极易产生变形、气泡等不可控的缺陷，因此建盏的成品率很低。正所谓"物以稀为贵"，建盏的昂贵当然就无可厚非。

2.建盏的器型之美

建盏本质上是一种茶具，这就决定了它在具备美观性的同时还必须要有较高的实用性，而这一实用性最直接便体现在了器型上。建盏的器型大致上可以分为撇口盏、敛口盏、敞口盏、束口盏四大类，虽然看起来平平无奇，甚至和其他茶具比起来还会显得有些单调，但每一类器型都从尺寸、比例等多方面进行了精准的把握和设计，拿在手里十分契合，总能让人爱不释手。

另外，建盏的器型线条也有一种别样的韵律美，其线条追求周正、简洁，远远望去就像是一个标准的倒三角，看起来十分"稳重"，也体现了宋代文人追求质朴、素雅的美学情趣。

3.用建盏品茶的妙处

建盏作为我国古代茶具发展史上的杰出代表，用其品茶自然有独一无二的妙处。

首先，建盏可以保温蓄热、提升口感，它自身的胚体结构不仅可以长时间对茶水进行保温，而且能够提高茶汤的碱性，优化茶汤的口感。甘甜的茶汤与深色的建盏水乳交融，时间越长茶汤的香气便会更加浓郁，使品茶者的鼻尖被茶香笼罩，从中体会到品茶的极致乐趣。另外，用建盏来品白酒、红酒、啤酒、咖啡等液体饮料也同样能够达到提升甘甜的异曲同工之妙。

建盏是什么，什么叫建盏？

盏， 早就已经是 一个不再被人经常提起的词， 如同它所指的器物在日常生活中 已经不再被人使用一样。 求诸字典：盏是指小而浅的碗。 那么何为建盏呢？ 建盏，是专门指福建建窑烧制的瓷器茶盏。此类盏，一般来说，阔口小足，胎体厚重，瓷胎质地粗糙，盏的外壁

其次，长时间使用建盏可以保健养生，用于制作建盏胎体的胎土是建阳特有的含铁量较高的粘土，其中含有二氧化硅、三氧化二铝、氧化钙等成分，所以在使用建盏的工程中其会源源不断的释放出二价铁离子和能够溶于水的氯离子，这些微量元素同时也很容易被人体吸收，帮助增加血红蛋白的载体和红细胞的功能运作，能够有效预防贫血、高血压等疾病。还可以调节中枢神经和平衡内分泌系统。

再次，建盏还具有防腐保鲜的功能，将同样的茶水倒进建盏和普通的白瓷杯中，长时间过后白瓷杯中的茶水已经发涩发苦，而建盏中茶水依旧味道甘甜。同样道理，在夏天将残羹剩菜分别放入普通的白碗和建盏中，一夜过后白碗中的残羹剩菜已经发馊不能食用，而建盏中的残羹剩菜还尚且可以食用，这两个例子都充分说明了建盏防腐保鲜的功效。

最后，长时间用建盏品茶还能够修身养性，用建盏品茶的过程实际上就是养盏的过程，这个过程是漫长而单调的，如果性情急躁、那必然不可能走向成功。故许多人在养盏的过程中，其心境都会潜移默化的发生许多变化，变得乐观、豁达、处事不惊，在为人处世上也会有更多的领悟。

建盏繁杂的烧制环节、超高的烧制难度、器型以及品茶的妙处共同决定了它不菲的价值，而那些对建盏青睐有加的盏友们，正是看中了这一点，才有了现在建盏发展欣欣向荣的现状。

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