09月22日, 2014 458次
为什么越来越多人爱用建盏喝茶?有这几个不为人知的好处
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复制微信号为什么越来越多人爱用建盏喝茶?有这几个不为人知的好处 为什么越来越多人爱用建盏喝茶?有这几个不为人知的好处 建盏的发展离不开中国的茶文化,二者相互促进、相互依存。 饮茶的习俗使建盏成为中国陶瓷史上的一朵奇葩,而建盏又把中国茶文化推向历史的潮流。
要说近几十年来升值幅度最夸张的古瓷,建盏得算一类。
建盏是宋代福建烧造黑釉著名窑口最具代表的种类。
建盏沉淀千年的历史文化底蕴,以及其制作工艺呈现的独特审美趣味,都吸引着新老藏家的目光,在各大拍卖场上,更是屡创高价。
文风鼎盛的宋朝,文人墨客、富贾政客对建盏竞相追捧,而宋徽宗著作的《大观茶论》中提出“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”,更是将建盏一举推崇为朝廷贡品,创建建盏历史新高度,从此与青瓷、白瓷“三分天下”。
下面笔者根据自身多年经验以及上手过的一些藏品经历说说有关宋朝建盏鉴赏相关
建盏类类别特征
在宋朝时建盏风靡全国。建盏烧制要经过13道工序,以柴烧为加热,使釉面产生各种自然奇特的斑纹。究竟有多少个种类,大概没有人统计过。
大致分八个种类:金兔毫盏、银兔毫盏、供御款的褐色兔毫盏、黑盏、蓝盏、鹧鸪斑盏、油滴釉盏、曜变天目盏。
建盏均是青黑泛蓝色的黑胎,器型大致相同,全部釉面温润,似婴儿肌肤微汗的感觉,
现在博物馆和收藏界多有褐色兔毫盏和黑盏,而鹧鸪斑盏、油滴釉盏和天目曜变盏只有日本人收藏几只,银兔毫盏罕见,蓝盏只有记载,天下连瓷片都未见一片。藏品送拍联系;一玖八.六6九五,2叁五灵。所以各地专家鉴定难度也是极大,笔者有幸上手过实物,详细观察实物,分析成因,存独家之见,贻笑大方,奇文不虞,望朋友欣赏。
一 金兔毫盏
这是藏家常见的一种兔毫盏。如图所示的两只,口径均为13厘米,高7厘米。
带“供御”款的这只金色兔毫美丽,金条柔长细密,当为专供皇家制作的金兔毫精品。两只均釉面莹润。底釉为蓝色亮釉,面釉是黄褐色釉。宝光柔和。
因八种建盏均是纯净的黑蓝色的 “铁胎”,胎质如一,后面不再叙述胎质。
只根据这“兔毫”是如何形成的,简作探讨。仔细分析,黄褐色的(含铁元素高)釉在高温下顺着蓝釉垂流向下,随着温度的减弱而停滞,出窑即成为“金兔毫盏”。制作是分两次用釉,先施蓝釉为底釉,再以少量的黄褐色釉涂在碗口,高温下黄褐色釉稀释流淌,逐成“兔毛”状态。这两次施釉均施于生坯上。这绝技是在严格掌握温度的情况下才烧成的,温度高低都不能烧成兔毛状态。从上面最后一图看,那金色的“兔毫”多象造人初始的状态,那千万个人之精奋力游向祖卵。
从这张图片看,先人的这种技术即将宇宙容于小碗之内,那碗底即是整个太阳系,有九大行星围绕,太阳系之外是正在爆炸的宇宙,何其伟大的杰作!
二 银兔毫盏
银兔毫是比较罕见的一种珍贵茶盏,宋徽宗所说的“玉毫条达者为上”即指这种盏。
藏家即有也秘不示人的。它的用釉独特,是在蓝釉上部施一种银色的釉(推测含锡、铝成分)。为防出现铁褐色,施釉之前在生坯上涂一层含铁分子少的化妆土。由于釉料配合技术失传,今人未能仿制。
从上图可看出,其它制作过程与金兔毫相同,但工序更为细致,成品殊为可贵。
三 带供御款的褐色兔毫盏
由于是为皇室制造,这种建盏用工更为精细。
先在生坯上上一层黑釉,再于黑釉上部涂一种独特的酱色釉。
在湿胎碗底用竹刀刻出“供御”二字。(后一款是金兔毫盏上的“供御”)从图片可见那二字笔画上有压刀泥和毛刺。只是想烧制精美的兔毫盏,但由于火候掌握不当而“兔毫”未达理想。这也许是为供御不合要求而拣出的一只,流落民间入泥而保存至今。
四 黑盏
这是最普通的民用盏,存世量大。
建盏是什么?烧制时可以分为几个模块,真的只有13道工序吗?
建盏以傲然铁胎和变化莫测的釉色闻名于世,然而烧制工作所经历的曲折,非匠人不可体会。 常说建盏烧制都有十三道工序,但何止十三道工序,以手工拉坯建盏为例,整体上建盏的烧制工序大概分为5个模块。 一、前期泥料准备 1 选择土矿:最好是建阳水吉当地含铁量
胎泥粗糙,制作简单。它是在生坯上只挂一层黑釉烧制,口沿和盏外釉下可见釉薄处所露的褐色铁锈。
这种铁锈与上述金、银兔毫口沿的褐色不一样的,其它是釉的颜色,这是铁与黑釉结合的颜色。可贵的是它的釉面温润如玉,有肌肤出汗的感觉,手指写字,永不干涩。
五 鹧鸪斑盏
这种建盏据说认可的仅有日本人收藏一只,那还是点釉的“油滴釉”。
它的制作难度极大,成品极少。它是在生胎上刷一层特殊的黑釉入窑烧制。但烧制技术要求特高,温度相差几度都不能成形。
它们象似一种有生命的生物体,所谓“鱼找鱼,虾找虾”,找到以后又各自划分自己的势力范围,高温下聚合的独特的釉浆两两斜斜相靠却不能溶为一体,独立却相邻互不侵犯。它们之间的缝隙只有零点零几毫米。
至于那独立的较大的“鹧鸪斑”更是美幻无穷。
放大镜观察,那诞生的千万个“鹧鸪斑”点每一枚都是一幅绝妙的山水人物画。建窑遗址出土的那唯一的一片“鹧鸪斑”建盏残片白色的斑点是人为的点釉,自然的窑变鹧鸪斑盏是人间独造的陶瓷的艺术顶峰。其它建盏表面都有一层温润的光膜,而鹧鸪斑没有光膜。她斑底的黑釉有光膜,这与她的合成分子有关。因为没有实物,一些专家将她与“油滴釉”混为一谈。其实她是釉上斑,油滴釉是釉光膜下斑,两者成因不一,呈相不一。这两只鹧鸪斑盏就是实物证明。
六 油滴釉盏
油滴釉是建盏名盏之一,很少有见传世品。
因为稀少,某些专家将其与鹧鸪斑盏混为一谈。其实这是两个不同的品种。有的建盏都是生胎上刷黑釉或蓝釉为底色,而釉滴釉和鹧鸪斑釉一样是在生胎上刷上一层独特的釉。
这种釉在高温之下某种分子聚合而成为“油滴”状态,这种油滴是在表面釉层中形成的,而绝不是象某些专家说的是“漂浮”在釉面上先形成“孔”釉填补孔洞后在窑温冷却后形成的。
七 曜变天目盏
这种盏日本有几只作为国宝收藏,中国没有。正因为没有,所以被人为地吹嘘得神乎其神,说什么有多色变幻,说什么神光熠熠。其实它就是一只与其它建盏一样地用黑釉铺底在生胎上,点缀一些含有某种成分的釉,在高温下所产生的窑变而已。
这种窑变色彩多呈蓝色,掺杂黄绿色,在特殊的光照下显得妖娆美丽。因日本人特爱,配以特制图片大肆宣扬所以全世界都知道。但这盏并不神奇,在普通环境里也是无花枯树一株。但它的绝妙窑变却值得研究。前边说了,建盏底釉有些是施蓝釉的,因底釉的成分含有某种蓝的元素,在高温下那种元素被淡化了却又淡化得不均匀,所以出现了象眼睛一样的图案,日本人由此而谓曰“天目”。命名却是恰当。
八 蓝盏
建窑蓝盏只见记载并无实物。从前边所言建盏有施蓝釉的,有蓝釉就会有蓝盏的,但无存世只能说明她的稀少而已。
八盏分析至此,不乏言辞的笨拙和意境的简陋,还望各位海涵!
建盏鉴别要点
现今仿造建盏比较成功的只有李达和孙建兴先生,数量有限。李达造盏虽有黑胎但胎中掺有白色黄色杂质,孙盏则多为灰白胎。真正的宋时“污泥胎”原料早已绝迹。如有藏品困于出手,可联系.1久八,六六九5,二叁5零。村民烧造的建盏是用墨染黑了胎料制成的,新盏不能烧造出那纤细柔长密集的兔毫来的,没有那种千年演化的温润宝光。
笔者根据多年来的经历,总结归纳出以下几点,望对各位藏友有所帮助:
1、看器型 建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,一件好的建盏一定要器型规整、无大的变形和凸起、不开裂、无气泡、少针眼。判定器型是否规整可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上,紧密贴合说明器型规整。
2、看斑纹 好兔毫盏斑纹的底色是青黑色,即黑中带青,斑纹柔长为美,纹理清晰,分布平均,且具有较强的三维立体效果,兔毫能从盏口延伸至盏底者为最佳。 好油滴盏斑纹清晰可见、斑点大小不一,盏内外斑点分布均匀饱满,盏口位置能布满斑纹为上品。
3、看胎质 建盏的胎土是铁含量很高的铁胎,胎质厚重粗糙,颜色一般为深灰或者深褐色,轻轻敲打有类似金属碰撞的声音。
4、看釉色 在窑内高温还原的过程中,胎土中的铁与釉面中的铁产生化学反应,析出各种铁系结晶,生成的各种由内至外的奇特花纹,是一种自然天成釉色。若看到斑纹粗大且颜色十分炫目的建盏,就要注意了。
5、看幻彩 精品建盏都会泛出蓝色、银色、金色、七彩等幻彩效果,在阳光、灯光或者装进茶水后能反射出不同的光芒,也可以用放大镜查看。
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真假建盏怎么辨别?
1、看器型 建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,一件好的建盏一定要器型规整、无大的变形和凸起、不开裂、无气泡、少针眼。判定器型是否规整可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上,紧密贴合说明器型规整。 总体而言,建盏的建盏的器型口径最大