建盏七彩怎么养？养出的七彩光后，喝茶还安全吗？

建盏饮茶的历史由来以久，在宋代饮茶习俗极盛，茶宴遍行朝野。君主亦有点茶赐饮之例，而古御前赐茶皆用建盏。建盏造型古色古香、秀雅溢趣，初看似粗、细赏极精，彩色美丽。日常饮用除了能软化水质、提升口感之外，更是有着无穷的养彩乐趣于其中，这让我们在饮茶的同时还能观赏到建盏釉面光彩的变幻。不过也有盏友对出彩后的建盏使用安全问题表示担忧，今天小编就从养盏到出彩为大家一步步论证建盏喝茶是否安全的问题：

1、找准对象

养盏首先要找准对象，挑选合适的建盏很重要，若是盏器本身出彩不显，那么就是"推舟于陆也，劳而无功"。建盏养彩是需要盏器本身晶体丰富、晶体感强、玻化度不是太高，而且釉面和晶体的底色，容易凸显和衬托彩光并与之形成较大反差的盏。就建盏的几大类别来说，油滴绝对是养盏首选。油滴盏的还原烧制过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，利于茶汤渗入釉面。且譬如黄美金的金油滴盏大部分油滴盏斑纹或分布密集或大又圆润，结晶体几乎镶满整个釉面，这就容易形成均匀鲜明的七彩光。相反的比如某些没有明显晶体的盏：柿红釉盏、茶叶末釉、乌金釉盏等杂色釉盏就比较难养出七彩，对用这类盏养彩对很多新手来说是一个很大的挑战。

2、挑选茶类

在养盏过程中，盏器彩光的显现是釉面结晶体与茶汤融合的结果，故养盏的茶汤选择也是至关重要。那什么种类的茶最适合用来养盏？其实 建盏对茶并不挑剔，适合于任何品种的茶，盏友们喝红茶、岩茶、普洱茶、白茶、绿茶的都有。但是讲究显色效果的话，小编在这里推荐的是汤色较深、油性较大的茶类，如岩茶、红茶、普洱茶等。以武夷岩茶为例，由于茶中所含的矿物质微量元素丰富，如钾、锌、硒等多种矿物质。在我们日常使用建盏饮茶时，在高温冲泡的情况下建盏釉表层的铁元素与茶汤里丰富的矿物质产生反应，长期积累形成一层致密的彩色氧化膜，甚至还能养出七彩宝光。

3、用盏习惯

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在养盏时拥有一个良好的用盏习惯很重要，"工欲善其事必，先利其器"，一些细枝末节也会影响建盏釉色的呈现。这里小编总结了几个用盏理应注意的小点，希望对大家有所裨益。

1、首先如果是新的建盏的话，在用来喝茶之前先用牙膏或者清洗剂清洗一下,一定不要用自来水或者茶水煮，会对盏造成伤害。

2、泡茶之后将建盏用水洗干净，然后倒扣，放在通风干燥的地方晾干。

3、使用一段时间后就要彻底地洗一洗建盏，不然里面容易沾上茶渍，不好清理。建盏清洗干净后要用柔软茶布擦拭，千万不能使用细砂布、砂纸和抛光布等擦拭建盏，这样会损伤釉面，使盏失去自然光泽，甚至留下划痕，从而对盏造成永久伤害。

4、不要一直使用同一个建盏，最好有一个备用的，两者交替使用，可以让建盏歇几天，使釉面能自然彻底干燥，再使用时才能更好吸收，还能叠加双向养盏，使盏器整体与茶汤接触面更为均匀。

5、建盏中的茶水不能过夜，让茶水留在建盏中过夜是最伤害建盏的，也起不到养护建盏的功能。不仅达不到快速出彩的目的，甚至将难溶的茶垢附着在盏壁上，导致霉菌滋生，堵塞气孔降低建盏的透气性，影响建盏釉色的呈现。

养盏的过程是一场时间积累的茶变，是建盏在日积月累的使用过程中受到茶汤沁润所发生的变化。建盏七彩光的呈现也是由于茶汤和釉面在长期接触下，物质发生了化学反应，改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化，但是绝不存在安全方面的问题，大家可以放心养盏、用盏。

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