万匠大作丨建盏新手必看 老司机带你快速入门！（上）

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螺钿珠玑宝盒装，琉璃瓮里建芽香。

兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。

————宫词

全文说的大致是用建窑兔毫盏饮上好的建茶，香气如云，能令身边的美人为之陶醉忘我。个中意境，犹如画卷。“醒掌天下权，醉卧美人膝”，前人如此描述当权者的乐趣。但本诗却不是因酒而醉，而是因茶而醉，以茶醉美人，不落俗套。今天就给大家讲讲建盏的入门知识，解答基础问题。如果没接触过建盏的朋友，能通过这个系列，了解并喜欢上建盏，也是一种缘分。

陆金喜建盏兔毫主人杯

什么是建盏？建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏”。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。

宋建窑兔毫敞口盏在2017年香港拍卖会上拍出297万元高价

而建盏烧制于建窑，唐宋时期烧制瓷器的窑口，惯以所在州县命名。如耀州窑、吉州窑、越州窑、邢州窑、定州窑等。建窑即建州窑的简称，是宋代颇具代表性的名窑。

疯狂的建盏，宋代的玩酷

来源：吴昊说瓷 我们今天坐下来喝茶，端起杯，谈到器，自然而然会说到器中的前辈，甚至可以说，茶器界的老祖宗-----宋代建盏。 黑釉盏，宋建窑 历史上建盏，由我国宋代建窑生产制造。宋代建窑，地处建州建安县(今建瓯)，创烧的一种黑釉瓷，胎体厚实、坚致，胎

宋代窑口分布示意图

那么你们知道建州在哪里吗？建州，是唐朝时设置的州。宋朝继承，但边界略有变动。古建州辖区主要在今福建省南平市的建瓯、建阳等多个县市。“福建”这一省名，就是“福州”与“建州”各取一字而来。

北宋政和元年(1111年)建州位置图

而建窑遗址位于今福建省南平市建阳区水吉镇后井村、池中村一带。窑址面积约12万平方米。2001年，建窑遗址经国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。

水吉建窑

在历史上，建窑兴起于晚唐五代，盛于宋代，衰于元代。建州府建窑出产的黑釉茶盏造型古拙、胎体厚重、釉色莹润、含蓄雅致，并且每一盏都与众不同，宛如天定，因此到北宋初年，建阳地区的建窑建盏便被印上了“供御”的章，成为了专门进贡给朝廷的佳品，在中国科技史、陶瓷史和茶史上，也具有举足轻重的地位。