建盏中的“盏”究竟有什么含义？“盏”代表的又是什么茶皿？

中华五千年历史，茶文化一直伴随着，茶具也由此形成了一个庞大的体系。而建盏正是这个体系中浓墨重彩的一笔，建盏曾在宋代茶器中占据主导地位，是皇帝认可的受欢迎的茶具。那么，建盏中的“盏”究竟有什么含义吗？“盏”代表的又是什么茶皿？

先秦时期，茶还不算是主流饮品，喝茶所使用的器皿往往与酒皿混用。秦汉开始，茶逐渐占据了一席之地，形成了特有的器皿。

到了唐代，饮茶越来越普遍，越来越流行。随着陆羽《茶经》问世，人们更加注重茶的品味、茶道的内涵、饮茶时的讲究，喝茶也逐渐成为一种日常习惯。与之相适应的是，茶器文化也随之发展起来，那时的茶具被称为“碗”、“瓯”。

宋代之前是以煎茶为主，讲求茶汤的色泽和变化，为此茶皿有碗口大、器型低的特点。喝茶就行喝酒一样，具有豪饮之风，当然这也与早期民风、社会文化等环境因素有一定的关系。

宋代商品经济快速发展，人们的生活方式变的内敛、沉稳、精致和儒雅，加上斗茶风气盛行，让传统的茶碗无法满足斗茶爱好者的需求。所谓好茶配好器，“茶色白，宜黑盏”的需求，让建盏成为最适合斗茶的器皿。

变幻莫测的色彩和自然天成的斑纹，都为建盏谋得了一席之地。在佛教与道教的盛行之下，建盏的千变万化也成为不少哲学家探索纹理的存在。

实用技巧｜如何辨别建盏真伪？教你几招让你看清建盏的那些套路

　　随着建盏热潮的兴起，市场上不乏有一些为牟取暴利的商人拿着各种劣质的赝品来套路那些不懂建盏的新手，到底建盏真伪如何辨别?小编这就带您好好细说一番! 　1、低价格、不是原矿原釉制作的(外地釉) 　　从釉面着手看起，建盏的釉面基本上不可能那样的光鲜

宋代深受理学影响，建盏所表现出来的自然之美和质朴之美，与那时所倡导的理念是一致的。差别于唐代的豪放张扬，茶碗的大气与豁达，宋代建盏更多突显的是收敛与精致的风气。从茶碗到建盏再到茶杯，茶具器皿的变化，似乎看到了时代也在不断变化。

如果是一个没有接触过建盏的人，看到传统建窑束口盏、撇口盏的尺寸，恐怕第一反应就是叫做碗。疑问也随之而来，即使宋代的建窑几乎都在烧这样的器型，为何还要统称为建盏呢？

自唐代以来，茶文化日益繁荣，茶具技术发展迅速，不同朝代对茶具有不同的雅号。唐代的的茶具通常被称为“茶碗”、“茶瓯”，唐诗中“茶瓯”比“茶碗”更经常出现。

到了宋代，“茶盏”成为最普遍的说法，但茶瓯、茶碗并未彻底消失，描述建盏的诗词文章中，也有也有“兔毫紫瓯”等说法。

明清时期，饮茶方式发生重大变革，茶器尺寸明显缩小，观感上较唐宋的大尺寸茶碗小得多。这个时期的茶具多被称之为“茶杯”，虽然也会将茶盏作为书面语，但本质上与宋盏唐瓯有明显的区别。

因此，建盏最合适的称呼就是“盏”。既雅致又通俗，既适用于书面语言，又朗朗上口，既是贯通古今，一脉相承，又表达简洁、没有歧义，包存极大的信息量。