半山一盏茶，静心观万物。中国的茶文化有上千年的历史，在浩如烟海的长河里，宋朝是经历最繁荣的时代。宋朝的皇室贵族和文人士大夫们都对茶情有独钟，饮茶之风自上而下风靡至全国，这极大地推动了茶文化的发展。宋代饮茶也出现了多种不同的方式，譬如点茶、斗茶，讲究汤色正、茶沫雪白持久；民间还有茶百戏，手艺人可在茶汤上进行书画等艺术创作。

此时的茶文化奢侈精致、繁复多样。建盏作为当时的第一茶器，它以朴实素雅的材质、简洁利落的线条、变幻莫测的斑彩，将自然之美展示得淋漓尽致。建盏以其独特的魅力深深吸引了一群爱茶之士，也成为了很多茶友的饮茶首选。

虽然近几年建盏的热度渐渐上升，但仍然属于小众文化，真正懂建盏的人比较少，对于建盏的养护大家也是众说纷纭。那么用建盏喝茶，有哪些细节是需要注意的呢？今天笔者就来跟大家简单地总结一下：

很多盏友得到心仪的盏，往往在第一时间就爱不释手，仔细把玩。但是也要注意第一次使用建盏还是有所讲究的，但是也没有紫砂壶“开壶”那般讲究。

建盏是土与火的艺术，所以建盏出窑后一般都会有落灰的现象，外加输入途中会沾染灰尘。所以作为一只新建盏在饮茶前，为了更放心使用，还是需要做一些比较简单的清洁工作。

用建盏喝茶前必备—开盏

首先用烧开的沸水浸泡建盏，然后用正常的清水洗干净，自然风干后就可以实现正常喝茶的作用了。

若是再细细讲究的话可以用牙膏或用清洁布擦拭，然后用清水冲洗干净，再倒入开水烫透或者在开水中煮上几分钟，有着曲霉、消毒、温盏三大功效。

这里需要注意切忌不可为了过度清洁使用钢丝球、或有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及盏体表面，留下划痕就得不偿失了。

总体而言新盏开盏就是这么简单，主要的还是要注重平时的护养。

建盏极简史

有当代“茶圣”之称的吴觉农先生认为：“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。” 而900年前的宋徽宗赵佶，也曾用他的瘦金体写下这样的妙句：“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”用兔毫建盏烹建溪上好的

建盏该如何保养？

建盏使用久了，尤其是不注意日常清洁的盏友，在建盏内壁会形成一层茶垢，形成“茶垢彩”的假象。那么也会有一些盏友将这个茶垢彩误认为这就是自己养出来的七彩宝光，担心清洗完建盏七彩就没了。

其实这种做法是非常不可取的，从卫生角度来讲，建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的，不清洗干净不仅很容易损坏建盏，在使用时也不利于身体健康。关于日常的清洁养护，笔者在这里给出以下这四点建议：

（1）平时，每天喝完最后一盏茶，用开水冲洗，去除附着在釉面上的茶垢，然后将建盏自然放置通风，也可用专门的茶布擦拭干净。

（2）建议时隔三两日，就进行一次全面清洁（可用清洁布或牙膏清洗）。这样建盏在使用时才能更好地吸收，激发和提升茶的香气，使茶水的口感更佳，也能增长建盏的使用寿命。

（3）每次使用建盏喝完茶，盏中不能剩茶水，更不能为了养彩将建盏泡在茶水中过夜，相反要保持茶盏的清洁通风才是养盏之法。

把茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或者直接把建盏放在茶水中一直泡着，这样只会伤害建盏表层。像这样养盏日积月累下来，会使得建盏的釉面愈发干涩，灰暗，晶体也逐渐暗淡。

（4）如果建盏长时间不用，可以清洁后用软布垫着包裹起来，偶尔进行通风以及泡茶，这样不仅可以很好地保护建盏，防止建盏积灰磕碰，还能达到抛光的效果。

择一处清幽，斟一盏芳茗。用建盏喝茶，体会古人品茗趣味；斟茶入盏，水光摇曳，雾气蒸腾，如真似幻，这是任何青白瓷杯中不可得的佳景。建盏的魅力相信每个亲自玩赏过后的朋友，都能切实的有所体会。