要想养好建盏,得先学会这七条

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丨本文由百匠茶学院原创 丨首发于今日头条:百匠茶学院 丨作者:林方致 外枯而中膏,似淡而实美。 宁静致远,方得始终,我是林方致。 “外枯而中膏,似淡而实美。” 建盏的美无需过多的点缀与雕琢,其本身自然天成与平淡质朴就足够出彩。 建盏是宋代八大名瓷

宋代人尚斗茶,茶色贵白,建窑的黑色茶盏最被推崇。当时来华留学的日本僧人把建盏带回国,并将它改称为“天目盏”。在日式天目中还有一种以颜色论之的黄天目,日本人又称为“蓼冷汁天目”。

这种釉色的盏,与当时日本茶人所见的多数“唐物天目”并不相同,其色非黑非青,而是明快的黄绿色,黄绿色中又带着星星点点的深色结晶,衬以含铁量颇高的灰色铁胎,把玩起来别有意趣。相传日本医圣最钟爱的建盏,就是这种蓼冷汁天目。那么所谓的“蓼冷汁天目”究竟是什么样的建盏,今天笔者就来跟大家详细地介绍下:

“蓼”,别名为水蓼蓼草,生长于水边,是一种一年生草本植物。叶和茎可作染料,一般为靛青色的原料。蓼草亦可入药,有止血散瘀、祛风除湿、清热解毒等功效。

曲直濑道三作为医圣,将这种釉色表现的建盏称为“蓼冷汁”,也许是因为这种釉色令他联想到了平时所用的水蓼汁液。

釉色如其名,这种蓼冷汁天目盏不同以往建盏的一袭黑釉,相反的整体釉色偏为明亮、浅绿偏黄,釉呈失透的黄绿色,在暗绿的底色上闪出犹如茶叶细末的黄褐色细点,古朴清丽,耐人寻味。

日本人把这类釉色叫“蓼冷汁”,在中国我们则称之为茶叶末釉

作为中国传统的经典杂色釉品种之一,茶叶末釉的外形上分布着类似粉末状的深色结晶,其釉色偏黄又掺杂着绿意,在黄褐色的底色中散布着许多细小的绿色斑点,类似茶叶碎末的感觉。

有关茶叶末的釉色鉴赏,古人是这么形容的,“茶叶末,黄杂绿色,娇嫩而不俗,艳于花,美如玉,最美目。”在美观程度上,茶叶末釉盏的特殊绿色,匀净精美的开片釉面,呈半无光状,暗绿釉色中闪烁着星星点点的古黄色光斑,在一众建盏中脱颖而出,给人以耳目一新的感觉。

建盏养多久才会出现明显变化?建盏养出七彩光就不用继续了吗?

建盏养盏是一个经常被提起的词语,简单的说就是对建盏的保养。建盏养出的七彩光也只是一种阶段成果,不是说养出七彩就不用养了,平常该怎么使用还是要怎么使用。 很多盏友在养盏的过程中,有时候比较困惑,为什么养盏总养不出七彩,甚至建盏都用了一段时间了

茶叶末釉起源于唐代黑釉,初似为烧黑釉瓷过火而出现的特殊品种,并非有意烧造。与其他釉色种类的建盏一样,茶叶末釉本质上也属于结晶釉。茶叶末釉析出的晶体较小,呈黄绿色或黄褐色,主要分布在釉层表面。

由于茶叶末釉制作配方以及烧制工艺的变化,烧成的釉色也不尽相同,细分之下有蟹甲青、鳝鱼黄、蛇皮绿等品种。

茶叶末釉在烧制过程中中以氧化铁为呈色剂,经1200℃—1300℃之间高温还原焰烧制而成。如果把握不好还原量,在烧制过程中析出的晶体就很有可能转瞬即逝,最后可能会变成我们常见的乌金釉或是其他杂色釉。

一般茶叶末釉的烧成温度是在1285℃左右,烧成难度较大。在低温阶段需用氧化气氛烧制,等到温度达到980℃左右,转化还原气氛烧制则发墨绿色晶点,也就是"蟹甲青"。如果继续氧化烧成则发黄色晶点,也就是"鳝鱼黄"。

据已有的资料统计,在建窑生产的釉器中,兔毫纹是最为常见的盏器,约占了六成以上;绀黑或乌金釉约为3成左右,剩下的油滴、鹧鸪斑等其他杂色釉及纹饰占约不到一成。由于烧制技术的限制,在古代茶叶末釉是很难烧出的,所以现在存世的茶叶末釉全品并不多见。

当今最著名的、保存完好的茶叶末釉盏,现藏于日本京都国立博物馆(如上图所示),这只盏也就是日本圣医曲直濑道三最钟爱的建盏,并用此来招待过日本茶圣千利休。如果有机会的话,大家也可以去看看这只极具代表性的名盏。

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茶百科|什么是建盏?

建盏,是产自建窑。“建窑”是我国著名的古窑之一,有大量的遗址位于我们现在福建省南平市建阳区各地。由于宋朝的时候崇尚斗茶之风,那当时就是建盏是风靡当时的这个斗茶用的器具 建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的传统手工技艺。 它这个烧造的过程很复杂,首

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