茶百科|什么是建盏？

建盏，是产自建窑。“建窑”是我国著名的古窑之一，有大量的遗址位于我们现在福建省南平市建阳区各地。由于宋朝的时候崇尚斗茶之风，那当时就是建盏是风靡当时的这个斗茶用的器具

建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的传统手工技艺。

它这个烧造的过程很复杂，首先要选瓷矿、然后把瓷矿粉碎、粉碎完以后淘洗、淘洗的过程当中还要进行配料、然后把这个瓷土再来陈腐、陈腐完以后开始练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、然后再烧成这一共有13道工序左右 。

要想养好建盏，得先学会这七条

丨本文由百匠茶学院原创 丨首发于今日头条：百匠茶学院 丨作者：林方致 外枯而中膏，似淡而实美。 宁静致远，方得始终，我是林方致。 “外枯而中膏，似淡而实美。” 建盏的美无需过多的点缀与雕琢，其本身自然天成与平淡质朴就足够出彩。 建盏是宋代八大名瓷

建盏的烧制，它更多的工夫水平，就是在烧窑的过程当中， 如果还原的时机、程度、以及次数没有掌握好的话，就烧不出想要的釉色。

因为建盏的这个烧制， 采用正烧，就这样立着烧，所以的话这个盏沿釉层比较薄，而这个盏底的因为聚集釉层，所以它就比较厚 ；为了避免在烧窑过程当中，建盏底部产生粘窑，外壁它往往施半釉。就这个地方是不烧釉的，否则它流下来就变成粘窑了 并且由于釉在高温中它容易流动，所以它就有挂釉现象，这个就俗称“釉泪”、也叫“釉滴珠”。这是建盏非常重要的一个特点之一。建盏斑纹是在还原气氛中通过窑内1300度以上的高温烧出来，这是自然形成的。