09月22日, 2014 605次
建盏的常用烧制方式主要有3种，哪种最经典，烧出的建盏更好看？
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复制微信号建盏，始烧于晚唐五代，兴于两宋，至宋末元初衰落，明代停烧。期间曾深受推崇，上至皇帝史大夫、下至平民百姓莫不称赞；诗人墨客为建盏提笔的诗词数不胜数，同朝的其他瓷器难以望其项背。 建盏堪称是天工与巧艺的天合之作，历经近千年跌宕起伏的遭遇，重回人
建盏相较于普通茶杯要贵一些，很多朋友对此就有疑惑了，既然都是茶杯，为什么要选择建盏呢，建盏的作用和功效有什么？
建盏的功效源自釉面的结晶，建盏的外观特点是黑底银滴，黑底是黑釉瓷器的常规颜色，银滴则是析出的铁系结晶，本身带有极微弱的磁性，对水分中游离的金属离子有吸附作用，在使用体验上能感觉到水质变软。进而提升我们的饮茶体验。
很多茶友都会用山泉水泡茶，觉得山泉水泡茶清澈甘甜，茶水清澈透亮，这就是水质的区别了，我们对生活用水的处理，着重于杂质清理和污染处理，对溶解在水里的金属离子，缺少处理方法，所以水壶烧水才会留下一层水垢。
现代科学已经证实，水中的低价铁离子会让茶汤暗淡，铝离子和钙离子会让茶水变苦变涩，山泉水流动性强，水中的金属含量低，所以才被认为适合泡茶。建盏的吸附作用可以提升水质，当然这一效果没那么明显，和喝茶使用的水，以及个人的味觉是否灵敏有关。
除了软化水质的效果，建盏还有吸热保温的作用，想要让热茶降低到能入口的温度，需要让茶水里的热量释放出来，热茶会以蒸汽的形式从茶杯的开口排出，茶水的液面与空气接触的面积越大，散热的速度也就越快，和尝试用的茶杯都是小碗的形状，也是为了方便散热。
建盏怎么养？新盏使用前一定要开盏？放在茶水中泡着利于养盏？
可能出于对建盏的喜爱，不少茶友认为最好的茶杯莫过于建盏。建盏含铁元素高，使用过程中，放出二价铁离子吸附水中氯离子。铁元素作为必需的微量元素，有助于预防贫血。不仅如此，建盏还能有效杀菌、改善口感等效果。 道理谁都知道，但真正懂得建盏的朋友却不
在这一过程中茶杯也会吸收热量，并且在茶水降温之后维持水温，因为都是瓷器茶杯，吸热能力区别不会很大，还是要看盏胚够不够厚，建盏因为材料的关系，拉胚经常会偏厚重一些，吸热能力也更好，实际体验就是，建盏盛放的茶水更快就能入口，彻底凉下来需要的时间有比较长，也就是吸热保温的功效。
建盏也不是没有缺点，品茶还包含了观赏茶汤这一步，建盏的着色剂是铁，颜色要么是黑色要么是红褐色，都会遮盖茶水的颜色，所以使用建盏观赏茶汤的效果稍稍有些弱，不过也只是有些弱而已。
如果是常喝一款茶的老茶友，对于欣赏茶汤没什么需求，那就更适合使用建盏了，建盏虽然不挑茶，不过也适合一盏对一茶。因此，无论是只喝一款茶，还是多款茶，都可以选择建盏作为茶器。
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柴烧建盏一定比电烧好？建盏的釉有重金属吗？养盏要注意什么？
无论是“柴米油盐酱醋茶”还是“茶余饭后”，不少朋友的生活中一定少不了茶，很多老茶友也离不开盏，但有可能却不一定了解更多。 新茶友对茶盏通常因为经验不足，然后望而却步，这种问题也会出现老茶友身上，因为喝的茶越多，玩的盏越多，希望对茶的认知也越