“茶色白，宜黑盏”，斗茶的风靡将建窑出产的黑釉盏推上了“宋代第一茶器”的位置。建盏是黑釉瓷的代表，而建窑是公认的黑釉瓷烧制工艺的巅峰，对宋代其他窑口的黑釉茶盏产生了深远影响，在中国陶瓷艺术史上占据着重要地位。当时上至王公贵族，下至布衣百姓，皆将斗茶作为一项日常活动，并以此为乐。

从圆点“鹧鸪斑”到长线条“兔毫”，从清雅灰被至绀黑乌金，宋人对建盏的追求从未止歇。

▲ 宋徽宗 文会图

然而，现如今“顶级”建盏，国内鲜有，几乎无一例外东流到日本。

日本关于建盏的最早记载，出现在成书于十六世纪（中国明朝中晚期）的《君台观左右帐记》，此书是足利义满将军所藏中国宝物的造录册。其中对建盏记录如下：

曜变建盏乃无上神品，值万匹绢；油滴建盏是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏值三千匹绢。

如是，自有记载以来，建盏名品在日本得以完整有序的流传，从幕府将军到世家财阀，都将其小心翼翼保管，以至于我们今天还能在日本各大博物馆中一见盛容。

笔者整理出一份日本馆藏建盏清单，供大家参考。

静嘉堂文库美术馆

高：6.8cm　口径：12.0cm　

圈足径：3.8cm　重量：284g

等级：国宝（1951年认定）

传承：德川将军家（柳営御物）→淀藩稻叶家→小野哲郎先生（三井）→岩崎家（三菱）→静嘉堂文库藏

世间最为闻名的宋代建盏，就是这只又名“稻叶天目”的曜变盏。

20世纪初，三菱集团第四代掌门人岩崎小弥太获得此盏，认为它是天下至宝，自己不配使用。

后来1940年，岩崎家于东京设立静嘉堂文库美术馆，馆藏国宝7件，其中作为镇馆之宝的，则是被誉为“天下第一碗”的曜变建盏。

除此之外，该馆还藏有一件品质极佳的油滴盏，撇口状，口径19.7cm，属大件建盏。油滴斑呈纯银色的卵状，其大小、形状与疏密程度恰好也很清晰，且油滴斑尺寸越接近口沿变得越小，富有立体感与层次感。

藤田美术馆

口径：12.3CM 高度6.8CM

足径：3.8CM

等级：国宝（1953年认定）

传承：德川家康→德川赖房→1918年藤田平太郎→藤田美术馆

藤田美术馆位于日本大阪市北区，馆内藏品主要由明治时期实业家藤田传三郎和他的儿子们（平太郎、徳次郎）的收集构成，于1954年正式开馆。所藏这只曜变，从德川家康开始，一直保存在德川家族，直到1918年，被藤田平太郎购入，藏至今日。

2017年3月15日，佳士得举办《宗器宝绘——藤田美术馆藏中国古代艺术珍品》专场拍卖，一夜间31件文物，总成交价18亿人民币，其中南宋·陈容《六龙图》一件就超3亿，这不禁让人感叹日本近代吸收了大量中国古代艺术品，而且库存量着实惊人。

目前藤田美术馆由于馆舍陈旧正在装修改造中，处于长期闭馆状态，预定2022年4月重新开放。

大德寺·龙光院

口径：12.1CM 高度：6.6CM

足径：3.8CM

等级：国宝（1951年认定）

传承：据传该盏为明万历年间传至日本，原归龙光院创建者江月宗玩（1574 - 1643）所有，1606年开始为镇院之宝，后一直作为佛器供奉，未曾易主。

大德寺创建于1325年，是京都最大的寺院，也是禅宗文化中心，尤以茶道文化而闻名，可以说就是“禅茶一味”的在日本的最好体现。大灯国师开山，又在战火中被毁，后一休大师以80岁高龄主持重建。现寺中共有22座塔头（即小寺院），这件曜变就藏于龙光院中，供于佛案之上。

可惜作为佛器，它极少展出，日本NHK电视台拍摄纪录片时也无法借出摄像。

大阪市立东洋陶瓷美术馆

口径：12.2CM 高度：7.5CM

底径：4.2CM

建盏怎么养？新盏使用前一定要开盏？放在茶水中泡着利于养盏？

可能出于对建盏的喜爱，不少茶友认为最好的茶杯莫过于建盏。建盏含铁元素高，使用过程中，放出二价铁离子吸附水中氯离子。铁元素作为必需的微量元素，有助于预防贫血。不仅如此，建盏还能有效杀菌、改善口感等效果。 道理谁都知道，但真正懂得建盏的朋友却不

等级：国宝

传承：丰臣秀次-西本愿寺-京都六角三井家-若狭酒井家-安宅英一-大阪市立东洋陶瓷美术馆

大阪市立东洋陶瓷美术馆，是日本最大的陶瓷博物馆，素来以所藏中国陶瓷著称。美术馆成立于1982年，曾经获得各界人士的大力支持，得到一批重要的捐赠。其中就包括住友集团捐赠的有中国千余件藏品的“安宅旧藏”，在东亚陶瓷收藏上，该馆颇具国际声誉。

日本政府认定的国宝建盏有四只，三只都是曜变盏，只有这一只是油滴盏。该盏无论从传承、造型、釉质还是油滴斑表现来看，都堪称名品中的名品。

值得一提的是，2016年9月15日，佳士得以8000万元拍出一只油滴盏，与”国宝油滴“同属安宅旧藏，当然，品质不可同一而论。

德川美术馆

德川美术馆素以收藏尾张德川家遗物闻名，尾张德川家是德川家康第九子德川义直为初代之家族。所藏建盏也是德川家一直流传下来的珍品，收藏物品多达一万件以上。包括世界闻名的12世纪艺术作品「源氏物语绘卷」等9件国宝﹑以及重要文化遗产59件。

口径：13.3CM 高度：6.8CM

底径：4.2CM

如图上所示的这只盏是曾经被归为“大名物”的茶器。“大名物”是居于“名物”、“中兴名物”之上的最高等级。大名属于日本贵族的顶层，实力雄厚，以收藏唐物即中国瓷器特别是建窑茶盏为荣。

这只盏曾经在大型博物馆中展出，也被收录进日本的唐物天目相关杂志中。

口径：12.1CM 高度：7.3CM

底径：3.8CM

传承：尾张德川家

图中“星建盏”的说法，「星」的说法或来源于《君台观左右帐记》中的记载，是对油滴细密如星空这类品种的独有称呼，这只盏器型不正且口沿有很多气孔，但仍不失为名品。

原因在于建盏采用高温强还原烧制方法，容易变形，出现气孔的概率也极高，甚至可以说，不存在完全无气孔的建盏，惜物之人永远懂得瑕不掩瑜的道理。

九州国立博物馆

口径：12.6cm 高度：7.0cm

底径：4.0cm

等级：重要文化遗产

传承：古田织部…松平不昧…日本文化厅-九州国立博物馆

九州国立博物馆是继东京、京都、奈良之后第四大国立博物馆。

馆藏建盏中，这只油滴盏来头也不小，古田织部（1544-1615）是日本茶圣千利休的弟子，也千利休之后的日本第一茶人。该盏盒中有墨书「ゆてき」以及「天目」字样，据说就是千利休或古田织部的笔迹。

此盏后传入江户时代后期著名茶人松平不昧（1751-1818）手中。松平氏曾撰收藏品目录《云州名物帐》。书中将日本的茶器分为「大名物」、「名物」、「中兴名物」三等。三只曜变，大阪油滴和这只油滴都被他归为大名物。该盏现为重要文化财，地位仅次于国宝。

美秀美术馆

口径：12.4CM

高度：7.1CM 底径：3.9CM

等级：重要文化遗产

传承：松平肥前守（前田利常）- 加贺藩主前田家-大佛次郎（日本作家）-MIHO MUSEUM（滋贺县甲贺市美秀博物馆）

美秀美术馆（MIHO MUSEUM）由小山美秀子创办，建筑大师贝聿铭设计，于1997年11月开馆，当时获美国《时代周刊》选为全球十大建筑。

馆藏品也都艺术感十足，其中就包括这只“曜变油滴”。其外形似油滴，带有紫红色的窑变光晕，可以说是类曜变，极具特色。足见，博物馆也好，美术馆也罢，都与建筑内所藏的艺术品，有不可名状的和谐之处。

东京国立博物馆

口径：1707CM 高度：7.4CM

底径：5.7CM

东京国立博物馆是日本最早的博物馆，馆藏国宝级文物87件，重要文化财634件，收藏品总数逾11万件。东京博馆藏建盏数量位居日本之首，但精品数量甚少，无一件是国宝或重要文化财级别。

这大概可以说明，顶级建盏在日本，还是作为权势和财富的象征，多属家族传承，具有很强的内闭性，公立博物馆除捐赠外，也很难收藏到顶级的建盏。