建盏曾经是不幸的，曾经一时之间风靡于宋朝，却因饮茶习俗剧变而神隐多年；同时建盏也是幸运的，在神隐之后，竟能走出空白期，让厚积于中国传统茶道精髓的建盏文化再次展现在世人面前，惊艳世界。

捉摸不定的化学反应与高难度的烧制技术，造就了建盏自然变化的窑变效果，既能润茗保鲜，又不失艳丽色彩的经典之作，被誉为“瓷坛明珠”。其外表看似古朴静穆，实则内里光芒万千，绚丽无比。

建盏的艺术魅力与文化内涵愈来愈深受大众的喜爱，但仍然有不少刚入门的盏友对于建盏还是一知半解的状态，最明显的就是刚买来的建盏该如何处理，要怎么去养盏？

购买建盏后如何处理？

第一次使用建盏之前常常听到建盏老手们说要“开盏”，其实建盏没有那么想的那么脆弱，需要经过一大堆复杂的程序才可饮用，开盏也可以很简单。

由于建盏在出窑之后，运输的过程中很容易沾染灰尘，就像我们买其他陶瓷茶器一样，在使用之前先用开水烫一下去除烧窑过程中落下的灰尘及矿石釉灰，或者在热水中煮上个三四分钟，将建盏釉面上残留的窑灰煮出，也能达到一定的消毒效果。

养建盏需要注意什么？

1.茶汤入盏后，应先拿起建盏轻轻晃动，让茶汤浸润整个茶盏，这样可以让盏内每一处都沾染茶色，更容易养出色泽均匀的茶盏。

2.每一次使用完建盏之后，也一定要记得用清水清洗干净，擦干后再放置到通风处。

3.笔者也亲身体验过，往往将茶汤留在盏里浸泡、茶叶泡在盏中过夜的，这样养建盏日积月累下来，不仅盏釉面愈发干涩，灰暗，晶体也逐渐暗淡，所以切勿将茶水与茶叶浸泡在盏中，须将冷茶水倒干净并用热水洗去残汤，尽量保持使用中的建盏有温度，也合乎卫生。

4.喝完茶后不宜用凉水清洗，应先用开水烫一遍，再拿去清洗即可。清洗完毕可以用柔软的茶布擦，擦拭建盏的茶巾最好是专用的，且干燥的，不然会影响建盏的整体养护效果。

切记不能用细纱布来擦建盏，这样会损伤建盏的表面，还会留下划痕，晶体的光芒会逐渐消失。

5.切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗建盏，否则会把釉面出彩的效果洗擦掉，并使外表失去光泽，能注意这些细节也就能养出雅致如玉，光泽温润，案头清供，则愈发彰显其沉静之美。

如何养出七彩盏？

何为七彩：部分建盏使用一段时间之后，会自然形成一层彩光。许多盏友所说的「养盏」就包含养出彩的过程。

1.选适合养的盏

它产的茶器与建盏不相上下，但8成茶友不知道

说到宋代，爱茶的你是不是一下就想起斗茶？ 说到斗茶，是不是一下就想到建盏？甚至还有高手脱口而出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。 但是，你知不知道，当时除了建窑的建盏之外，还有一家与之并立的窑口，可以说是宋代黑釉的第一大产地——江西吉州窑。 吉

建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法。一般情况下，氧化烧容易形成玻化保护层，镜面效果好，表现最明显的是兔毫，这种釉色基本是养不出七彩的效果的。

而采用还原烧的，以油滴为例，在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，这样茶汤能够渗入釉面，也就有可能养出七彩效果。

2.建盏釉面要有晶体质感

宋代其实并没有养盏这一说法，他们把建盏奉为第一茶具也仅仅只是因为崇尚白茶，而建盏黑釉能够衬托出茶色罢了。

反观于我们现在追求的养盏，归根到底还是得益于建盏烧制技术的发展，在温度和氛围相对可控的状态下，能够烧制出晶体更加活跃的釉色，也正是因为晶体的活跃，才使得建盏养出七彩效果成为可能，因为养出的七彩大多都蕴藏在这些晶体的部分。

3.选用合适的茶养盏

不同的茶叶养盏的速度也会不同，适合用什么茶养，网上的观点太多了。建盏对茶并不挑剔，适合于任何品种的茶，所以盏友们喝红茶、岩茶、普洱茶、白茶、绿茶的都有。

建盏养彩至关重要的一环便是茶汤，汤色较深、油性较大的茶类更适合养盏，所以大多数人认为岩茶都很适合养盏，当然红茶、普洱茶也适用！

因为武夷岩茶不仅含有许多丰富的矿物质微量元素，还有许多人体所需的维生素，这些维生素除了极少数难溶于水以外，其他都为水溶性维生素，在泡茶时占很大的优势。

同时，也正因武夷岩茶中含有丰富的矿物质，它们能够在高温的作用与釉面表层被氧化的铁发生反应，日积月累便能够在建盏釉面形成一层紧密的氧化膜，也就是我们常说的七彩效果。

其实养盏无须刻意而为之 。建盏经养护彰显美韵，假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得盏之出彩而“玩物丧志”，那就背离了养盏的意义。

养盏重在修养身心，好好清洁之善待之，以心仪之盏饮心爱之茶，就已经是在养，能不能出彩，则看缘分。养彩是分外之喜，如无彩不欢，就着相了。