它产的茶器与建盏不相上下,但8成茶友不知道

说到宋代,爱茶的你是不是一下就想起斗茶? 说到斗茶,是不是一下就想到建盏?甚至还有高手脱口而出“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。 但是,你知不知道,当时除了建窑的建盏之外,还有一家与之并立的窑口,可以说是宋代黑釉的第一大产地——江西吉州窑。 吉

斗茶之风自唐代开始,至宋代达到高峰。作为茶文化大发展的兴盛时期,宋时宫中不仅成立了专司茶事的部门,饮茶也规定了固定的礼仪。

上至皇帝,下至士大夫,都有关于茶饮的专著。在《大观茶论》里有对斗茶风俗详细的记载,“搅动茶膏,渐加击拂,手轻筅重,指绕腕旋,上下透彻,如酵蘖之起面,疏星皎月,灿然而生。”茶已经成为宋人生活中不可分割的一部分。

建盏也在宋朝斗茶文化的氛围下影响下,达到鼎盛,成为当时宋人斗茶的首选茶器。

随着后来饮茶方式的改变,建盏逐渐式微基本退出历史舞台。我们现代的饮茶方式始于明代散茶大兴之时,明清茶器无疑比起建盏来更令我们感到亲切,但这不代表建盏不适合喝茶,相反的用建盏喝茶还有很多益处。今天笔者就跟大家简单聊聊,现代喝茶用盏的迷人之处。

1、斑纹绝美视觉享受

建盏的斑纹有着“入窑一色,出彩万千”的传说,在烧制过程中自然形成的斑纹差异表现较大,有圆润饱满的油滴、条达细长的兔毫、翠如金羽的鹧鸪、满盏星辰的曜变,在黑色釉面下演绎着稍纵即逝的天然艺术。

这种自然天成的斑纹在光线的折射下,和盏内的茶汤交相辉映,焕发出各种妖奇的颜色,或蓝或金或银,将建盏的斑纹之美表现的淋漓尽致。建盏不仅仅是简单的茶具,更是茗茶时的一种艺术享受。我们在品好茶的同时,也能一起欣赏建盏视觉上的绝美享受。

2、胎体厚重保温蓄热

建盏胎体厚重,有良好的保温蓄热作用。

用建盏喝茶,茶汤久热难冷,这在蔡襄茶录中就有提及:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”

建盏大师排名表,哪类大师的水平含金量最高?作品该怎么分类?

即便是在信息时代,没有整理资料的人,仍旧会有信息不透明的时候,就比如建盏大师排名表这类,我们只能从职称中估摸水准,究竟是哪类大师的作品质量最可信呢?建盏师傅大体上可以分成三类,一类是大器精品,一类是产出稳定,最后一类则是理论创新。 烧精品的

这一段很好地说明了建盏的保温功效是其他茶器所不能比拟的。建盏的保温蓄热不仅在宋代斗茶中发挥着重要作用,在如今我们用建盏喝茶时厚重的胎体也可起到良好的隔热效果,热茶而不灼手。

3、活水软水提升口感

建盏含铁量高,胎和釉中含铁量达7%—8%,在高温的情况下会形成一个磁场,具有一定磁性,能够将水中的微量矿物元素吸附,故而能起到活水软水的作用。这与用铁壶煮水或银壶煮水的原理是一样的,这么做都可以明显地提升喝茶口感。

4、防腐保鲜宿夜不馊

建盏具有良好的防腐保鲜效果,能够有效的防止茶汤变质,保持茶汤的鲜度。不仅如此用建盏泡茶相比普通的盖碗,茶叶明显更加耐泡,且泡久了茶汤也不会如普通盖碗那般苦涩。

5、高含铁量有益健康

建盏本身富含的高含铁量在使用时可以释放出大量的二价铁离子,又可以吸附水中的氯离子,这些微量元素很容易被人体吸收,从而增强体内血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。

长期用建盏喝茶可以有效预防高血压、贫血,可有效地舒缓人体的中枢神经,调节人体的内分泌系统。使用建盏喝茶,让喝茶更有益健康。

6、养盏养性一举双修

喜欢建盏的朋友一定知道,长时间用建盏喝茶不仅有益身体健康,还能顺道感受一把养盏的乐趣,正所谓养盏即养性。

养盏是一个细水长流的过程,需要耐心和坚持、不急不躁持之以恒才能等到时间的馈赠。在这漫长的过程中唯有用心去感悟和享受养盏的每个细节,久而久之才能达到“修于内而形于外”的境界。

千年以来饮茶习俗已经发生了巨大变化,即便如此,爱茶的人依旧在苦苦追寻建盏踪迹。一盏香茗擎在手心,斗茶的场景入诗入画,不二风雅,这才是茶文化的传承。

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建盏可以捡漏吗?其中乐趣在哪?具备收藏价值的建盏有什么特点?

建盏捡漏是很多盏友都高兴的一件事情,毕竟以足够低于市场价的价格收到心仪的建盏,有谁会不乐意呢?而且,捡漏的乐趣不仅是因为价格方面的原因,还有发现了别人不认识的建盏,发现了别人所不知道的艺术价值,这才是建盏收藏最大的成就感。 建盏的收藏价值 具