建盏品茗有什么好处?为何喜欢用建盏喝茶?建盏魅力体现在哪?

喝茶玩盏是一个循序渐进的过程,有人不到一个月就感觉没意思了,但有人玩盏就是几年、十几年。喜欢建盏的朋友越来越多,那么建盏的魅力都体现在哪? 首先,建盏是喝茶的器皿,是一种实用器,最重要的功能是品茶。喜欢使用建盏喝茶的原因也很直接,因为喝茶好

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丨首发于今日头条:百匠茶学院

丨作者:林方致

鹧斑碗面云萦字,兔褐瓯心雪作泓。

宁静致远,方得始终,我是林方致。

这几年,建盏俨然成为收藏品里的新星,是各路行家的掌心宝。建盏奇幻多变的釉面,源远流长的历史底蕴,也吸引着越来越多的人去欣赏、了解它。

不过也是因为建盏历经了800年的时代变换,在这中间饮茶文化与审美思潮皆发生了较大的变化,且期间建盏隔着许多时间是不被重视的茶器。

因此对于初识建盏的朋友而言,难免有所隔阂。不知道怎么去判断一只建盏是不是具有收藏价值?

一、什么是「收藏价值」?

收藏,指的是对于某一物品有了喜爱之后,对其的收集与储藏与维护。

收藏的某一物品身上通常会有某些特殊的意义与价值。

而这样的意义与价值,如果是收藏者个人的意义,就不需要去考虑藏品的升值空间;如果是对社会皆有意义,就会有相应的升值空间。

我们今天要谈论的,便是对社会皆有意义的藏品的「收藏价值」,也指投资类收藏的价值。那什么样的藏品会具有收藏价值 ?它们一般需要具备以下几个特点,才能被认为具有收藏价值:

(1)数量稀少

(2)难以替代

(3)极具历史内涵与文化底蕴

(4)有艺术观赏价值

(5)容易保存

其中第一和第二点,大家应该都比较容易能够理解,所谓“物以稀为贵”,不可复制又数量稀少的藏品,才会有人愿意出高价。

第三点讲的是收藏品之所以受世人认可,受收藏家喜爱的重要依据。如果一件藏品不能经受时间的检验,没有历史、文化的沉淀,那它便没有根基,也难以取得广泛的认可。

第四点则是收藏品能够让人趋之若鹜的关键所在,美丽的外在最能掳获人心,有艺术欣赏价值的藏品也更容易讲名声传出去,成为世人认可的收藏品。

最后一点想必大家也能轻易地理解。稀有美丽却不长久的物品,并不值得投资。

假如一件藏品能够符合以上的五点,就一定是能够保值、升值的,也是值得我们去投资的藏品。

而建盏正好是将这五点一一占齐。八百年的历史积淀,变化多样的釉色、斑纹,好的建盏更是可遇不可求。

二、怎样的新烧建盏才够得上「收藏级」门槛?

预计建盏的火不那么容易熄灭,而经历百年沧桑的建盏已经到了普通人不能够企及的高度。对于想要收藏建盏的朋友何不选择新烧制的建盏来收藏。

能达到收藏级别的建盏作品应该有怎么的工艺与外在?简单来说可以从三点来看:釉色、器型、人文内涵。

1、无法复制的釉色

袁国平:建盏的鉴藏之道

北京商报讯(记者 胡晓钰)潘家园市场内,一间名为宋御建盏的专营店常常吸引茶文化爱好者和建盏藏家驻足流连。店主袁国平于2018年来到潘家园市场开启经营,据他介绍,店名“宋御建盏”四字中也涵盖了一些收藏知识:“宋”与“御”,意为建盏烧制兴盛于两宋,

釉色和斑纹是建盏的核心,也是建盏的灵魂。

建盏工艺师之所以能够烧制出具有收藏价值的建盏,首先就是因为其能烧出的“斑纹别人烧不出,传承建窑风骨,且极具美感。”

这里的美感,指的就是工艺师们利用建盏独特的工艺,创造出各种不同的釉色与斑纹,主要品种有兔毫、油滴、耀变等。

我们就以油滴为例。

油滴按照不同的划分标准可以分为多种不同的样式。从颜色上划分,油滴盏可分为金色、银色、彩色等;从油滴大小可分为大油滴、小油滴等。

不同的样式烧制的难度也是不径相同 ,要想达到收藏的级别,其样式类型必然是这其中最顶级的。

例如银油滴盏,有着优雅纯净的银色、斑纹的金属感与立体感极强、斑纹的排列亦是分布均匀疏密有致,从一只新盏里就能品味到宋代建盏的韵味,才能够得到收藏级别。

建盏的烧制很多功夫是在窑内,而非窑外,一旦建盏入窑,人工就再无法去干预或改变什么,斑纹与釉面的如何,除了需要技艺精巧的师傅,很大一部分还是靠自然天成。

所以顶级,有收藏意义的建盏不能算多。到这里建盏便占了值得收藏物品的数量稀少、难以替代、有艺术观赏价值、极具历史内涵与文化底蕴这几点了。

2、精心设计的器形

如果釉色、斑纹需要靠自然天成,那么建盏的器形就只能依靠工艺师的巧手了。虽然说釉色是建盏的核心与灵魂,但器形也是不可轻视的存在,因为建盏除了用于欣赏,也有很高的使用价值。

建盏因为原材料内含铁量高,烧制过程中容易变形的缘故,无法像瓷器那样有各种各样的造型。不过正因如此,建盏工艺师更是要做好关于器形上的每一个细节。

用已经炉火纯青的手法来拉胚,手工地进行修足,手法稳重,且将人的气韵融入与建盏中,使得建盏愈加有质感。在前人制作的传统建盏器形上,加以调整、改进,更符合现代人的饮茶习惯,又有简约之美感。

例如对束口盏,束口处的处理就有体现,束口处若是过厚,饮茶时没办法顺畅的品茶,带给口腔的感受也是不佳的,若是太薄则容易在烧制过程中出现形变。

制作建盏的工艺师们,经过探索后,终于制作出符合现代人饮茶的建盏,这不是在细节处将建盏做到极致么?且这也符合了收藏的要求,易保存(建盏为铁胎,硬度更强)。

3、有匠人精神的工艺师

除去物本身,让物有价值还有人,人赋予无生命物体生命,给予它们人文价值。

收藏一件建盏,建盏本身的优质是先决条件,而烧制建盏的人,则给了它超脱出物的精神,让它能源远流长。

独具匠心的表现:

①一个窑内建盏数量有限定,只烧个位数的建盏,保证茶器的优质;

②专心予一事,一心一意钻研建盏工艺,在继承传统的基础上,又发扬创新,走出自己的风格。

③对自身要求严苛,追求精益求精,坚守初心。

这就是能够烧制出收藏级别建盏的大师们的共性。

经由有着匠人精神的大师,烧制出有着多彩釉色与多样斑纹,并且能将器型做到极致的建盏就是值得收藏的建盏。

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