盏匠詹彦福:不忘传承初心 研制出“仿古金兔毫”盏

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如果追忆中国宋代的瓷器,可能你首先会想到剔透的青瓷、纯净的白瓷,还有立体观感的冰裂纹,这些优秀而造极的陶瓷种类,无疑装点了整个古代的文化环境,美出了不俗的高度。然而宋代有一位特别的皇帝,他有着极高的艺术造诣和审美品位,而他独爱的瓷器却是厚实

唐诗如酒,宋词似茶。在宋朝这个物质、文化生活丰富,陶瓷工艺和美学大发展的重要时期,诞生了独属于黑釉瓷器的高光时刻。从文房四宝的"笔墨纸砚",到待客之道的"杯盏茶碗",展现了宋代人欢愉风雅、相映成趣的生活情境。随着斗茶风气的盛行,在"黄白者受水昏重,青白者受水详明"的理论影响下,建盏做为最理想的斗茶器深受宋代茶人的喜爱,也是当时才华横溢的宋代词人吟咏最多的茶器。比如陆游在《烹茶》一诗中,就写道:"兔瓯试玉尘,香色两超胜",衬托的建盏与茶相得益彰。

然而伴随着现代建盏的普及,关于建盏独特的斑纹与色变又引发了人们对于建盏安全性的担忧。一方面是千年诗词歌赋的吟咏,一方面是建盏存在安全问题的传言。如"建盏有剧毒"、"建盏重金属含量超标"等话题也引发了一系列的探讨,那么建盏真的有毒吗?今天小编从四个方面为大家详细分析下建盏的构造组合,为建盏的安全无毒正名。

1.泥料胎土

首先建盏烧制所用的胎土都是产自于建阳水吉,即大梨村的高岭土、后井村的红土和南山村的粘土。大梨村的高岭土主要成分为高岭石,泥料细腻且具有良好的可塑性、耐火性,可以增强建盏胎体耐高温抗变形的能力,防止建盏在后期烧制的过程中出现开裂等现象影响成品率。

后井村的红土含铁量较高,是促成建盏铁胎铁骨的主力。而南山村的粘土较偏黄白色,具有较高的铝和硅含量,良好的理化性能是建盏胎土中必不可少的一部分。将采集好的三种粘土按照不同的比例调配在一起,经过过滤、炼泥等一系列工序才投入生产进行拉胚制作,这时候上的建盏已经塑骨成型,初具规模。

2.矿石釉料

釉"是什么呢?釉是覆盖在陶器表面的玻璃质层,分有色和无色。有色的釉,是混入有色金属氧化物的玻璃质层。而建盏的釉面,是富含铁系氧化物的玻璃质层,是由当地特有的铁矿和窑灰按比例磨浆配成釉料,再经1250度以上高温烧结成彩。建盏釉料所需的釉矿位于建阳南林,有着"彩一色天色,凝万色池窑"之称,是建盏天然的矿石釉料库。

虽然这样红色的矿石看起来其貌不扬,但它却是建盏能够析出铁系结晶釉的重要因素,也是建盏幻变多彩的自然着色剂。建盏釉料的另一种元素则是长石、草木灰等,其实质是一种天然碱,在建盏烧制过程中往往起到助溶剂的作用,可以帮助石英降低熔点。不同的植物烧出来的草木灰调配的釉水效果不同,备受我们喜爱的兔毫、油滴等斑纹都是矿石和草木灰经过窑火的淬炼之后形成的。

3.高温窑烧

烧窑的过程决定了是否能够真正烧制出精品的建盏,而作为建盏无法避免的技术难点,温度和时间决定了烧窑的成败。并且建盏在烧制过程中,窑内能够达到1350摄氏度的高温,所以就算建盏在烧制前真的添加了些许其他材料,在如此高的温度也早已挥发殆尽。其次建盏釉面的五彩斑纹也并非是网上所说的人工添加有害重金属着色剂,是由于建盏在高温烧制中釉料上的铁离子析出,以及铁本身具有的强大致色能力共同作用形成。而且建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子,又能吸附水中的氯离子,有软化水质、提升口感的功效。

4.专门质检

相信通过从建盏胎土、釉料和烧窑等方面的分析,对建盏的安全性有了一个整体的认识,对于网上有关建盏安全问题的虚假噱头有了辨别的能力。事实上当一批产品处于初始加工状态时,国家的科学鉴定机构也对生产的建盏进行首件检验,当首件检验合格并得到认可时,方能正式成批投产。并且随着建盏市场的不断扩大,相关的检验体系也逐渐完善。现如今建阳早已经建立了专门的质检场所,多年来建盏更是做过许多的质检报告,也从来没有出现过质量不合格的情况。所以对于建盏,大家大可放心饮用。

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