图解建窑建盏的主要器型 一分钟搞懂建盏的主要器型

建盏，创烧于晚唐，兴于两宋，元朝之后熄火600多年。在宋朝年间，人们喝的是压制成饼的研膏茶，其器型和质地适合点茶，其低调而变幻莫测的釉色又适应宋人审美，于是建盏获得了从宋徽宗到朝廷百官的喜爱，上行下效，名动一时。甚至被日本茶人传回日本，成为日本国宝。

建盏敞开的盏口利于竹筅搅动茶汤，又有局部的束口使得茶汤不易洒出。

建盏以沿口的区别大致可以分为四种器型：束口碗、撇口碗、敞口碗、敛口碗。

束口碗建盏

束口碗型一：口沿曲折，外缘向内收缩，约束成一圈浅显的凹槽。

束口碗型二：口沿曲折，外缘向内收缩，约束成一圈浅显的凹槽。

束口碗型三：口沿曲折，外缘向内收缩，约束成一圈浅显的凹槽。

敛口型建盏

看了宋代盛行的斗茶，才知道为何建盏如此珍贵，还被日本视为国宝

宋朝，点茶法开始盛行，这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将烘焙过后的茶用茶碾碾碎，再用石磨碾成细茶粉。筛分之后，置入茶碗中，接着注入热水，再用竹制的茶筅将茶水击拂，直至水面泛起细密的泡沫。 这种纯泡的点茶法，让宋时的人们对茶的要求越来越高

敛口碗型一：口沿微向内收缩，造型较丰满。

敛口碗型二：口沿微向内收缩，造型较丰满。

敛口碗型三：口沿微向内收缩，造型较丰满。

撇口型建盏

撇口碗：口沿外撇，弧壁。

敞口碗型建盏

敞口碗型一：敞口，腹较浅，碗壁斜直

敞口碗型二：敞口，腹较浅，碗壁斜直