简约生活：捧着建盏品茶汤

从南平市建阳区的中心城区出发，约莫半个小时车程，我们来到千年古镇水吉镇。穿过后井村窑址周边的田间小道，站在芦花坪、牛皮仑、大路后门和社长埂（营长乾）等窑址的堆积层上，仿佛还能感受到当年炽热的窑温。一座长达135.6米的龙窑掩映于山林间，格外引人注目。

为了保护水吉建窑遗址，建阳区成立了文物保护中心、治安巡防大队水吉中队，在遗址周边新增31个监控摄像头；实施了大路后门窑址顶棚及围墙修缮工程，提升改善参观考察条件；完成了相关文本材料的编制工作，积极申报省级考古遗址公园。

20世纪60年代至70年代，厦门大学、福建博物馆、建阳县文化馆联合对建窑遗址进行考古挖掘。1979年，由中央工艺美院、省科委、省轻工所、建阳瓷厂等联合组成的攻关小组，开始仿古建盏实验，终于在1981年研制出仿宋兔毫盏，使得失传600余年的建盏烧制技艺重现光彩。

建盏复兴之路由此起航。1989年至1992年间，当时的中国社科院考古所、福建博物馆和建阳市博物馆组成联合考古队，基本摸清了建窑发展的历史脉络。2018年5月，文化和旅游部、工业和信息化部联合发布第一批国家传统工艺振兴目录，建窑建盏烧制技艺入选其中。

宋代建窑黑釉兔毫盏的来历

曜变天目是对宋建盏一种特殊变色釉的称谓，在黑釉上面有着零星的带有蓝色的斑纹，这种斑纹往往富于变化，非常漂亮。这类茶碗在日本一直受到最 高的礼遇，是各种建盏中等级最 高的。目前，日本有四个曜变天目碗被定为国宝，其中一个仅见史书记载，未现实物，另

如今，漫步在建阳城区商家林立的建盏文化街，步入中国建窑建盏展示馆，各式各样的精美建盏琳琅满目，让人大饱眼福。伴着婉转低沉的琴音，一边欣赏身着宋代服饰的点茶师表演宋代茶艺，一边品味盛在建盏中的茶汤，在沁人心脾的茶香、清甜醇爽的茶味中，感受建盏的魅力。这种茶盏交融的美景，仿佛让人回到了那个盏与茶相得益彰的时代。

“每个建盏都是孤品。”谢道华告诉记者，这是因为季节、天气、窑炉、窑位不同，使得温度、湿度等发生变化，所以即使是相同的原料，烧制出的建盏也都不一样，“建盏在宋代独树一帜，影响巨大，整个闽北地区、福建、全国乃至日本等都纷纷仿制生产”。

目前，建阳区共注册建盏企业和个体工商户约4745家，相关从业人员3万多人，产值约45亿元。“建阳建盏”系列产品已销往德国、日本、美国、加拿大以及东南亚等国家和地区，品牌价值评估超过160.43亿元。

据了解，建阳区在完成建窑遗址保护工程的同时，还积极打造水吉建阳建盏特色小镇，建设一条长130米的龙窑以及大师工作坊、建盏文化展示馆、工艺体验馆，成立建盏淘宝、抖音建盏直播基地等发展平台，以带动建阳建盏文化产业进一步发展。