「小火说」浅谈建盏(一)

不论是古人还是今人,对喝茶这件事一直很重视,从茶树的种植、茶叶的采摘、筛选,茶具的选择,水质的甄别,水温的控制,就连茶水入口的方式也有很多讲究,某种意义上来说,这叫做茶道。 建盏,一种黑釉的茶杯,小火之前对建盏的认识也是非常的皮毛,仅限于认

普通建盏与神品建盏的关键区别在于何处?怎么观察仿曜变宋代曜变的差距?

解惑建窑之“神品”建盏必要条件

文/徐子明 责编/ 知北游

开篇必须言明:普通兔毫、油滴、单色建盏,只要满足陶瓷的基本要求,做为品茶用具,已经“胜却人间无数”了!

但是,建盏制作技艺属“非遗”,其审美意趣古人已然订立框框,欲达“神品”级别,必然另有难以企及的高标准、严要求!

“樱桃樊素口,杨柳小蛮腰”,同样是美人,却各占美的要素;那么已经位列珍品的兔毫盏、鹧鸪斑,要达成哪些要素,才堪称“神品”呢?

一、兔毫盏

“盏色青黑、玉毫条达”只是基本要求。青黑条达者依然可能存在令兔毫盏视觉上丧失美感的因素。

如釉面色泽不匀、纹理不对称、底色与纹理色对比不强烈等,造成兔毫质感不好。

为此,笔者把对兔毫盏的审美意趣比作“工笔画”——条分缕析,对称工整,才是上等兔毫。

▼图例1:优质兔毫古瓷片

二、油滴盏

下图:闽地鹧鸪鸟

如图所示,闽地鹧鸪鸟,前腹部与翅膀的斑点清晰、圆润、排列整齐,斑点色彩与底色对比强烈,斑块大小与鸟的体量大小在视觉上和谐。

虽然古人没有留下详述鹧鸪斑盏的辞藻,但古人既然以此物给建盏冠名,就应该是以鹧鸪的视觉效果,匡囿建盏的审美效果。

斑点清晰、圆润、排列整齐,斑点色彩与底色对比强烈,斑块大小与碗盏大小视觉和谐者,才是神品油滴

▼图例2:斑点圆度好,但太稀疏,底色不正

▼图例3:底色、纹理杂乱

▼图例4:釉面太过肥腻

▼图例5:盏色正,但斑点面玻化不足

▼图例6:斑点圆度好,但斑纹排列不对称

▼图例7:底色正,但斑点上紧下松

▼图例8:斑点质感不好

▼图例9:斑点太过细密

没了解这篇,不建议你玩建盏!

有人说,建盏属于工艺品,不是艺术品,其实,不管是什么品,都离不开一定的难度标准。建盏烧制艺术是在追求不变中的变,是在窑火中去捕捉最佳的影像,追寻神变。一旦入窑,人工便无法干涉窑内斑纹与釉面的形成,最后的结果,考验的是工艺师的经验技巧,更需要

▼图例10:优质鹧鸪斑古瓷片

诚然,您如果收藏有巴掌大一块高古油滴盏残片,不管金油滴、银油滴,也无论斑点大小,那都算是吉光片裘,珍贵得很!

但在宋后千年,以现代的控温技术,烧制一般的油滴盏真不算太难了!

今人烧造的油滴盏,要达到“奢侈品”级别,必须达成下列指标:

到目前为止,笔者还真很少看到完全达标的、无愧为“神品”称号的油滴盏;可我依然觉得条件不能放宽,只能说:革命尚未成功,同志们仍需努力!

三、金丝吊葫芦

能形成“金丝吊葫芦”纹理,烧造时窑炉氛围一定很好!

此品种中的精品,要求斑点稍大粒,分布均匀;兔毫明晰,盏色青黑泛蓝,纹理要有层次感。

▼图例11:金丝吊葫芦较好一例

四、异毫盏

建盏纹理从圆油滴到长兔毫,之间的万千变化统归“异毫盏”类。但不是所有异毫盏都有很高的审美价值,沿用古人“拟态”命名法,在万千变化中有两个重要节点的异毫盏有特殊意义:

A.蛇皮纹:盏内外壁斑纹如鱼鳞般层层叠加,斑点均匀、排列有序。蛇皮为建窑故乡人惯用名称。

▼图例12:勉强类似“蛇皮纹”一例

B.苍蝇翅:盏内外壁斑纹不叠加,由大小不等的纵向网纹精密分割成有半透明感的蝉翼纹,几乎不漏底色。也为建窑故乡人惯用名称

▼图例13:勉强类似“苍蝇翅”一例

五、曜变盏

建窑之“无上神品”,国内无传世之物,南宋皇城遗址出土过残件(如下图

国内外目前还没有人烧出真正的曜变盏,常出现有斑核无虹彩或有虹彩没斑核的纹样。

▼图例14:国内仿有斑核无虹彩

日本陶艺师长江惣吉所仿的曜变盏有几分形似,但远没有古曜变盏之磅礴气势!

▼图例15:长江惣吉仿曜变盏

曜变盏至今“千呼万唤不出来”!他哪一天出现,那一天就是建窑的“圣诞”!

-本文完-

作者简介:徐子明,水吉人,福建省收藏家协会会员,做建盏专题收藏研究30年。

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