「小火说」浅谈建盏（一）

不论是古人还是今人，对喝茶这件事一直很重视，从茶树的种植、茶叶的采摘、筛选，茶具的选择，水质的甄别，水温的控制，就连茶水入口的方式也有很多讲究，某种意义上来说，这叫做茶道。

建盏，一种黑釉的茶杯，小火之前对建盏的认识也是非常的皮毛，仅限于认识它而已，近些天通过学习和体验，对建盏有了一些浮浅的感悟，在这里分享给大家，且听小火娓娓道来，不怕贻笑大方，大神请拍砖！

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一，建盏是瓷还是陶？

大多数人都明白，建盏是瓷器，而非陶器。胎土里含铁量高，胎体呈现黑（灰、褐）色，釉面肥厚且有不规则窑变斑纹的一种瓷器。

注：建盏内窑变斑纹

注：建盏的胎

建盏的胎里含铁量较高且胎骨坚硬，俗称“铁胎”。

建盏烧造的方式是正烧，且属于高温釉（1300度），因此在烧造的过程中釉水向下流淌，容易形成“釉泪”。常见施半釉，如果全釉很容易粘连。

注：建盏的釉泪

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二，建盏的花纹是怎么形成的？

建盏的釉选取建窑当地的矿料，加上草木灰调配而成。釉里含有二氧化硅、氧化铝、氧化钙、氧化铁等矿物质，在高温1300度的温度和窑内气氛下，窑变而成，矿物晶体析出而呈现出瑰丽的花纹。

俗话说：入窑一色，出窑万彩，出什么样的花纹不确定性较大，很难控制。

建盏的釉色花纹大体可以分为如下几种：耀变、油滴、鹧鸪斑、兔毫、乌金釉等（当然还有其他纹饰，不过多罗列）。

注：耀变

注：油滴

注：鹧鸪斑

注：兔毫

注：乌金釉

其中以耀变最为珍贵，很难烧出。

这里必须区分一下耀变和窑变的关系，耀变是对建盏出窑成品纹理的描述，窑变是烧窑产生变化的过程。

目前市场上建盏成品在售还是挺多的，小火猜想，目前的工艺水平很可能会对成品纹理的大方向有所掌控，利用胎土和釉料的配方，仅仅是猜想，并未得到证实。

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三，什么是耀变？

耀变纹理是一种非常特殊的纹理，在烧窑的时候随机产生的一种带有蓝色光晕的视觉效果，转动之下颜色随之产生变化，给人一种非常神秘的体验和感受。

据不完全统计，目前存世的宋代耀变建盏整器，共三只，都在日本。

分别藏于东京静嘉堂文库美术馆、大阪藤田美术馆、京都大德寺龙光院，有机会去日本的朋友一定要去看看，一睹耀变的真容。

注：宋代耀变建盏，现藏于日本静嘉堂文库美术馆

没了解这篇，不建议你玩建盏！

有人说，建盏属于工艺品，不是艺术品，其实，不管是什么品，都离不开一定的难度标准。建盏烧制艺术是在追求不变中的变，是在窑火中去捕捉最佳的影像，追寻神变。一旦入窑，人工便无法干涉窑内斑纹与釉面的形成，最后的结果，考验的是工艺师的经验技巧，更需要

另外有一只残件，还在在国内，藏于杭州古越会馆。

注：杭州出土半只残片

所以目前存世的宋代耀变建盏，一共有三只半。

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四，耀变盏现在能烧出来么？

谈起这个问题，要从建盏的复烧开始说起。

建盏起源于唐代，兴盛于宋代，元代以后就停烧了，截止到上世纪50年代，一个美国人率先烧出了一只带有斑点纹的黑釉碗，然后日本人70，80年代也开始复烧了，成功的复制出与耀变建盏十分相似“耀变建盏”，并且捐赠给福建博物馆（并没有见过实物，所以不知道是什么水平）。

国内复烧建盏是在1979年才开始的，1981年3月复原的是仿宋兔毫盏。

在复烧建盏的路上，国人还是晚了一步，但复烧这种事情自古以来都是国力的强盛的体现，中国能复烧建盏也代表了我祖国的日益强大。

注：现代烧制“耀变建盏”

至今，仍未有听说过谁烧造出跟宋代耀变水平相当的建盏出来，如果哪天烧出来了，必定使收藏界为之震惊！

最为重要的是，宋代耀变只入窑一次，现代烧制的耀变有的是入窑两次才烧出类似的东西，并且水平相去甚远。

或许是胎骨和釉料配方的问题，亦或是窑温或者气氛的问题，谁知道呢……

现如今的建盏是复烧，只是对古法的探寻而已，小火认为究竟古人如何烧制建盏很有可能我们还并不知道。

相信有朝一日现在科技可以突破这个难题，烧出更漂亮的花纹来。

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五，天目盏是什么意思？

建盏这个门类里，经常将纹路名称之为盏名，例如：油滴盏、兔毫盏，那么天目盏也是因为形似而得名的么？

注：国内的半只残片特写

相传在日本镰仓幕府时代，日本的僧侣来到浙江天目山学佛，回国的时候带回去一批黑釉茶碗，故称之为“天目碗”，后来日本人对中国的黑釉瓷器统称为“天目瓷”。

必须指出的是，中国的黑釉瓷并非只有建窑生产，例如吉州窑也产出黑釉瓷。

注：吉州窑木叶盏

那么日本人是否也称为天目盏呢？这个有待考证。

目前国内也有人称建盏为天目盏，叫法儿比较乱，叫啥的都有。

但是，最最常用的是将耀变和天目连起来用，耀变天目盏，指的就是前文说过的那三只半耀变建盏了。

耀变天目盏可能是很多朋友所梦寐以求的收藏品，看看照片，有机会去博物馆看看也就行了。

即便是某天真的烧出来了，也不是平常百姓人家可以消费起的玩意儿。

【小火说】浅谈建盏（二），如何挑选建盏，请继续关注！

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