如何挑选一只靠谱的建盏？

盏，早就成为鲜被人提起的一个词，

作为器物，

在生活中也不常使用。

也就是近十年，

国内外各大拍卖市场

频频拍出高价建盏使其名声大噪,

它才重新被世人记起。

建盏迷人眼

越艳丽 越便宜

建盏中的门道，

很少人能说得清。

对于一些喜欢建盏的新手来说，

随便去购物网站搜搜，

也能找到五花八门、各式各样的建盏，

而且往往颜色越艳丽的越便宜，

一些不那么好看的却贵得不行。

什么样的才是好的建盏？

新手应该如何挑选？

今天咱们就来聊聊这个话题。

宋代建窑，

几乎从开始之时，

就只烧制一种器物，那就是建盏。

建盏在宋代的风靡，

可以到文人雅客人手一只的程度。

只因白茶黑盏对比分明，

建盏本身所具的特质，

十分符合当时社会崇尚的禅意美学之故。

谁要是在斗茶时摆出一只好建盏，

绝对是全场焦点。

皇帝宋徽宗更是不落于人后，

他在《大观茶论》里对建盏推崇有加，

并直接点明：

斗茶应用

“盏色青黑、玉毫条达者上”的建盏，

以“燠[yù]发茶采色”。

贵为九五之尊的宋徽宗，

亲自为建盏站台背书，

可见其作为茶器至尊的地位有多牢固了。

越土越有味

宋以后，

随着越来越多品类陶瓷的出现，

人们对于盏的认知也越来越淡薄。

时到如今，

别说用建盏喝茶，

很多人甚至都不愿意用建盏喝水。

为何？

因为市面上的建盏品质层次不齐，

新手们常分辨不出哪些建盏是窑变形成的色泽，

哪些是工业用料后天赋予的华丽色彩。

高品质建盏 盏色青黑 纹理自然

其实，也没那么难分辨。

总的原则是：

往往越美丽的东西，越危险。

并不是说建盏不美丽，

一些烧制成功、

在窑内产生窑变的建盏，

无论颜色还是纹理都非常漂亮。

但这样完美的建盏都是万里挑一的珍品，

价格绝不会那么低廉。

胎土

建盏，宋代八大名瓷之一，宋朝皇室御用茶具

建盏，黑瓷代表，中国宋代八大名瓷之一，汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。 蔡襄在其所著《茶录》中写道：“茶色白，宜黑盏。建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚……久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”描述的就是建盏。 宋徽宗在《

正宗的建盏胎土需要建阳本地

含有丰富铁元素的土壤，

经过高温烧制才是正宗铁胎，

手指弹上去声音清脆像弹铁器一般，

露出的胎土颜色像水泥地一样，

胎体粗糙、发黑灰如青铜器。

传统方法制作的建盏所用的胎土

胎体粗糙、发黑灰如青铜器

有些商家为了降低成本，

会在原料中加入调和泥土或者高岭土，

并降低烧制温度，

这样烧制成的胎体没有粗糙的质感，

反而成细腻的状态。

市面上常见的低价建盏，胎体呈白色、含铁量稀少。

釉料

按传统方式制作的建盏，

需要原矿釉料在高温烧制时自然窑变发色，

这对温度有较高的要求，

铁元素在高温下发生剧烈氧化会展现不同色彩。

低价建盏为了追求绚丽多彩的斑纹，

只能在上釉的时候更多选用复合配方釉水，

在烧制上是根据温度的变化，

让色彩发生相应的变化。

这样复合型的釉料

往往会在茶水中挥发出来，

其中含有一定危害作用的金属，

比如铅，

会让人出现呕吐、恶心、腹痛等症状，

严重的甚至会影响人的造血、

神经、肾脏、血管和其它器官的功能。

复合釉料产生的斑纹

优质建盏所用的原料均来自建阳地区，

其泥土中含有丰富的铁元素。

在使用中可以不断释放出二价铁离子，

能够吸附水中的氯离子，

易被人体所吸收，

增强人体内血红蛋白的载体

及红细胞的执行功能。

原釉矿石

长时间使用可预防贫血、高血压，

能调节人体中枢神经，

达到舒缓的作用。

搭配铁器煮茶，

可对平衡内分泌系统也有功效，

还可以达到杀菌的效果。

优质的建盏品茗，

会让人感觉水乳交融，

甘润顺滑，茶性十足，

韵深味浓，暗香涌动。

并且胎体较厚以及铁元素多，

可以起到长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性。

修于内而形于外，

讲究使用者的心性。

好的建盏可以滋养人，

而人在使用建盏的时候也能滋养建盏。

养盏如养性，养盏之道，

其实就是养人之道。