玩建盏你玩的是什么？

近两年，有茶人的地方就有建盏。茶友们把能拥有一只上好的建盏作为一种风尚，因为把玩建盏不仅是修身养性，更是在品读文化历史，那么建盏到底应该怎么玩呢?

1.玩滋味

建盏首先是实用器，最重要的功能当然是品茶。建盏品茶的好处是：喝茶水质柔软许多，提升茶香。长时间保证茶水的温度，保证茶水的口感。

建盏以富含铁元素的红壤为主要胎体原料，以长石，云母为釉基，通体材料简单安全，造型多种多样，束口，敛口，撇口各有特色各有功能。就以束口盏为例，碗口至碗底并不是一溜直上直下，而是缓缓向下收。并且在碗口留有一道自外向内凹起的槽线，这个槽线也叫止水线，它的存在可以在倒茶的时候很好的挡住从碗底飘起的汤花，同时具有收拢热量，稳定茶香气的作用。

建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。采用正烧，且为高温烧成，因此口沿釉稀薄，盏底聚釉。外壁施半釉，有效的避免了烧制底粘窑的问题。

胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。因此蔡襄在《茶录》中说：“茶色白，宜黑盏。建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚……久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”

因为宋代点茶时，需要将茶盏放在火上烤热，如果盏是冷的或者盏很快容易冷，就不会那么容易形成茶沫，口感也会大打折扣。所以胎体必须厚重。

龙窑柴烧幻彩窑变

2.玩视觉

建盏自北宋随着茶文化的兴起而迅速发现，至南宋发展炉火纯青，达到历史巅峰。它以精炼的造型，科学的结构，旧热难冷的特性，向后人展示前人精湛的技术和高深的智慧。上至天子贵族，下至官员文人，为其著书立说，对其赞叹不已。

上世纪八十年代社会日益富足，茶器文化渐渐兴起，在几代匠人的潜心研究刻苦钻研下，建盏烧制技术在湮灭几百年后重新被恢复。历史上各类器形、釉色、斑纹的建盏产品均纷纷面世，美不胜收。在商品经济大潮的影响下，商人推波助澜，建盏成为席上珍，建盏实用赏玩之风日益风靡。

素雅是绝大多数建盏的直观特点，许多建盏采用一次烧成的方式烧成，上下里外浑然天成，为的是表现建盏富于变化的釉色之美。有的盏表现出类似兔子尾尖的釉色，称为兔毫，有的盏表现的是鹧鸪鸟腹部的黑白斑纹，称为鹧鸪斑，有的盏表现出形如飘在水里的油花，称为油滴。有的釉色则如茶末，有的则通体乌黑……这种赋予变化的釉色，人工不可预料，烧制难度极大，它的美也美在自然，美在缘起缘灭之间。

茶水注入建盏后，在光线的折射下，建盏的斑纹和茶水交相辉映，焕发出各种神奇的颜色，或蓝或金或银或五彩斑斓，令人沉醉。建盏的雅是不需要言语的，就像喝茶时的意境，品好茶的同时欣赏雅致的盏，极妙。

柴烧兔毫建盏

3.玩历史

记得有人这样介绍建盏：“如果建盏在手，喝茶时便不只是茶。香氛氤氲中，得一刻闲暇，扪摩宋物，可思接千古，可吟哦词章”。

有盏如此，触摸怀古。

刹那间，会意识到800年前，历史上耳熟能详的文人也擎此器物，品茗啜汤，俯仰天地。而今虽世易时移，物是人非，但好像会觉得离他们的距离比以前更近了，至少在我们吟诵宋词文章时，同时捧一只宋朝的建盏，啜一口清茶。

虽思想境界上太难企及，但器物上的接近便似乎成了一条捷径。

皇帝艺术家宋徽宗赵佶。他对茶艺十分痴迷，不仅作茶诗、绘茶画，还号召"天下之士，励志清白，兢为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华。较筐箧之精，争鉴裁之别，虽下士于此时，不以蓄茶为羞，可谓盛世之情尚也。"更是以帝王之尊撰写茶书《大观茶论》。

今日观想宋人，应在阳光下拿建盏侧看，这样才能比较清楚地看到引人入胜的花纹，建盏之美安静而不张扬。没有姹紫嫣红，波涛汹涌，它静如处子，等待能欣赏建盏之美的人深陷其中而不能自拔。大家都不知道建盏的烧成率非常低，往往大美之物，都是万里成一，靠老天成全，若想遇到曜变、异毫之类的绝品，那只能祈祷上天的恩赐了。这也就无怪乎连宋徽宗这样的风雅皇帝也会视之如随珠和玉了。

龙窑柴烧 柿红建盏

妙手铸建盏，从“泥”开始的建盏工艺

　　​大家都知道，建盏的成品质量，受到坯、釉、温度、气氛的四重制约。稍有波动，成品就天差地别。建盏能成为黑釉瓷的代表，归功于它特殊的烧制工艺。 鹧鸪斑第一人-陈大鹏 枣红油滴盏 70230 　　而这种高含铁量坯釉的烧制工艺，付出的代价也是巨大的，其成

4.玩收藏

建盏不仅是实用器，在某种程度上也可以说是艺术品。不过，现在建盏正逐渐被大众认可、喜爱，价格还远远低于建盏真正自身的价值，而且建盏与别的藏品不同，“新老建盏”均具有收藏价值，关键在于你眼光异于别的盏友的独到之处。所以有许多盏友爱上建盏，也是看重了其收藏价值。

建盏简洁、古朴的器形与变幻莫测的斑纹相结合，形成了建盏独特的艺术风格，在陈设欣赏、把玩品味之余，还承载着制盏艺人自身的思想感悟、审美趋向、造型意识等精神方面的内容，更增添了建盏的收藏趣味。

曜变作品

5.玩投资

在诸多的投资领域中，艺术品势必掀起一阵狂潮，曾经轰动一时的以千万美元（1170.3万美元约合7807万元人民币）成交的那件南宋建窑油滴盏，一度刷新了建窑茶盏的世界拍卖纪录。这仿佛也在释放一个信号：建盏或将成为下一个投资重戏！

当然，从文化的角度来看，建盏的价值有深厚的文化支撑。在两宋三百多年文化里，建盏一直是茶文化最重要的承载器物。这几年传统文化回归势头非常猛，茶道渐起。加上建盏的实用性强，有着入窑一色，出窑变幻无穷的美感，未来必然会受到更多人追捧。

可以总结，过去十年，特别是最近五年，因为建盏的文化底蕴、历史价值、社会地位、审美价值以及实用价值被不断发掘和解读，在藏家、行家的助推以及国际拍卖行的造势下，演绎出一路蹿红，势不可当的情形。

把玩与收藏建盏，既是一种对建盏艺术的传承和珍爱，同时也是一种投资。在把玩与收藏的过程中，随着时间的推移，你所收藏的建盏价值不断上涨，这不仅是对你的“眼力”和欣赏、判断水平的肯定和考验，使你获得了实实在在的物质享受和经济效益。这也许就是能够让人们对建盏情有独钟的另外一种魅力所在吧。

柴烧建盏

6.玩气氛

茶室的布置中，亮点要看茶席;茶席之上，关键的除了一壶一茶一炉，还有不可忽视的一盏。现如今，好多盏友都说，茶室的逼格高不高，一只好盏显得尤为重要。一炉起，一茶生，一份温暖融进心间，建盏呵护茶水那一份体贴提升整体品味。

黑釉瓷茶盏作为一种物质载体，是纯洁、中和、清明的象征，其安静的色泽中折射出的深邃意境，既能给当时的人们带来生理上的享受，又能融入精神文化生活中，成为一种艺术追求。

7.玩喜欢

用建盏来沏茶，茶色在盏中摇曳生姿，无论是油滴纹、兔毫纹还是龙鳞纹，都在茶汤中生动的绽放着生命的气息。

建盏与茶，始于根脉、惺惺相惜，有一种与生俱来的默契。喝茶之人，更希望在茶与盏之间、在汤色转换之间、在茶香入喉之间，感悟茶、器之美，浸润生活。

或许就是第一眼、或许就是在拿起的那一瞬，就爱上了这黑黑的建盏。问起原因，往往说不出什么，就是喜欢!就是自己的爱好!

一只好的建盏作品，可集哲学思想、茶人精神、自然韵律于一身。铁胎与天然矿物质釉因为建盏工艺师的艺术创造加“窑神”的创作，可给人以平淡、闲雅、端庄、稳重、自然、朴质、内敛、简易、蕴藉、温和、敦厚、静穆等种种心灵感受。

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