“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”

“兔盏金丝宝碗，松风蟹眼新汤。”

从建盏出现以来，

文人墨客纷纷为其题诗吟词，

留下众多美文妙句。

发展至鼎盛时期，

烧制黑釉的瓷窑遍布全国，

但如今，建盏烧制技艺却早已失传。

为恢复烧制技艺，

破解建窑建盏产业发展难题，

当地政府联动各方，合力破局，

目前已取得不小的成效。

本期，

《福建非遗档案》带你去看看，

建窑建盏烧制技艺。

缘起：一段涅槃重生的往事

建盏开始生产创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，至元代中后期趋于衰落，到明代停烧。

建窑，宋代名窑之一，亦称“建安窑”、“乌泥窑”，分布在南平建阳水吉窑、南平茶洋窑、武夷山遇林亭窑，三处窑址统称建窑系，以烧黑釉瓷闻名于世。

建盏是建阳水吉一带烧制的黑釉盏，胎釉含铁量高、胎色灰黑、釉面多变——入窑一色，出窑万彩，有瓷坛黑牡丹之称，深受日、韩、台等地区茶道的重视。其中，“曜变天目”、“油滴建盏”等南宋旷世珍品被日本视为国宝级文物，饮誉四方。

1979年，中央工艺美术学院和建阳瓷厂等机构组建项目组，对失传已久的建盏烧制技艺进行断代恢复。

1981年，首只仿宋建盏问世。

2001年6月，建窑遗址被列为全国重点文物保护单位；

2011年，建窑建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

美国哈佛艺术博物馆收藏的建盏鲜为人知，鉴赏完这32张图大开眼界

哈佛大学坐落于美国马赛诸塞州剑桥市，为世界上最出名的高等学府之一，创立于1636年，历史悠久，杰出的校友众多，含8名美国总统，62名富豪企业家，另有150多名诺贝尔奖得主曾在哈佛学习或者工作。 哈佛艺术博物馆（Harvard Art Museums）,位于昆西大街（Quinc

复兴：一个凝心聚力的奇迹

建窑建盏烧制技艺，它的炼制，最关键的就是对火候的掌控。烧到一定的温度就开始降温，让釉液自然流淌，在温度的控制下，形成兔毫纹(曜变、金兔毫、银兔毫、油滴、鹧鸪斑等各种自然奇特的斑纹)的釉面，而这种斑纹便形成建盏窑器的艺术特征。

建盏 / 烧制

建盏的烧成一般要经过选矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序。

古法烧盏的釉料配方为天然铁釉矿加草木灰粉碎、打匀后制成，这两种简单的物质就能烧出精美的建盏，看上去很不可思议，但建盏就是用最简单最原始的原料，烧成神秘莫测的结晶。

建窑建盏的制作工艺，将流畅、简炼、实用的造型、精光内蕴的釉色和匠心独到的斑纹和谐地统一于建窑珍品中，使之无庸置疑地屹立于中国古代黑釉瓷制造的巅峰，成为一朵富有诗意的瓷坛奇葩。

如今随着人们的不断追求与创新，

这种在古代已达到黑釉烧制巅峰的瓷器，

在现代建盏技艺匠人们的手中再次绽放，

接过这传承千年的建盏烧制技艺。

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《福建非遗档案》

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