柴烧建盏，玩的就是心境

柴烧，是中国传统建盏烧制中的顶尖技艺；

柴烧，是现代艺术家们眼中“五行交替，天人合一”的艺术；

柴烧，是烧盏技艺与建盏成型过程中，追求自然的完美结合；

喜欢建盏，喜欢的是它多变的斑纹，喜欢的是它独特的工艺，更是喜欢它的与茶汤的完美结合。对于瓷器，大多数的人崇尚的都是古朴与自然，而柴烧建盏则是符合了这一审美。

柴烧是一种古老的烧制方法，木材是烧窑最主要的燃料，烧制瓷器时罩住瓷胎，将木灰与火隔离开，避免与之直接接触，使产品的釉色面貌保持一致。

柴烧作品体表的色泽完全来自土胎、火候和木灰的交融，藉由自然落灰留在作品上形成一种自然落灰釉，烧制过程留下的火痕，也为作品构成人工难以达成的美妙纹路。

李达老师在《宋代油滴茶盏鉴赏》中有一段话：

“宋代建盏在龙窑中烧成，其烧成难度可从烧成几率反映出来，银兔毫烧成几率比褐兔毫小得多，油滴更小，估计不会超过万分之一；而曜变就象海市蜃楼般难展芳姿。”

由此可见，柴烧建盏难度之大。但是柴烧建盏之难之贵，除了难以烧制之外还有以下客观原因：

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政策原因

目前我国森林资源十分紧缺，国家为了保护森林资源，也制定了一系列的方针政策。其中明令禁烧柴窑（需经过政府审批），没有松木供应；

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风险原因

我们都知道，烧制建盏成品率极低，电烧、气烧、煤烧尚且如此，更何况不易控制的柴烧？所以，投入的多，成品又未可知，风险极大。

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成本问题

烧一次窑，首先需要相当数量的松木；其次，需要一群经验丰富的烧窑师傅集体协作。而且，每次烧窑前，都必须请"挛窑户"专门检修,外人无法操作。

可想而知，烧一次窑，成本是巨大的。所以，假如没有足够资金保证，谁也不敢轻易动火。

我们还必须考虑一个问题就是，柴窑也不是建起来就永久使用的，据师傅介绍，一般使用60到80次就必须重建了，所以，结果未可知，成本却很“可观”！

柴烧建盏成品率低，精品更少，玩柴烧盏，不是玩它的七彩光，而且玩它的老味、包浆。

有人说：柴烧建盏真得有那么好吗？不就是一块黑碗吗？我去闹市上，用廉价的价钱还能买到色彩丰富，光彩夺目又让人喜欢的“茶盏”。

对此，我只想说，建盏是一种文化传承，一种古法技艺延续，柴烧的建盏更为古朴，温润、脱俗，韵味十足。建盏，是一件艺术品，并不是所说的“复制品”。

每只建盏都是独一无二，建盏斑纹非人工编制，而是来自大自然，来自土胎、火候和木灰的交融，它完全突破过去对陶瓷的审美观，作品表现的是归于本原的美，是素雅大气的艺术品······

还有，偷偷的告诉你，柴烧建盏，喝茶用久了，里面的纹路是会跑动的哦。一个独特的柴烧建盏，应该是每个有品位的爱茶男士，都想拥有的喝茶神器吧！

话说，不论是建阳建盏，还是德化或景德镇烧制的天目或陶瓷制品，基本上都是电窑或气窑烧制的。出于环保节能以及工艺上考虑，政府也是这样引导的。

能真正从事柴烧建盏的作坊是非常少的，以建阳为例子，据统计有一千多家建盏烧制单位，但是烧制柴烧建盏的企业不到十个，少量建盏艺人在尝试建盏柴烧。所以直接导致市面上真正的柴烧建盏也很少。

下面，就给大家介绍一下龙窑柴烧建盏那些你不知道的小秘密。

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时节选择

龙窑柴烧不是任何时候都可以烧制的。在宋代，位于今建阳水吉镇后井村、池中村一带的建窑上半年是不开窑不点火的。前半年的工作是做好坯体然后放置阴干。现代烧龙窑也是一样。一般会在六月份雨季过后，避开潮湿季节，等到地面湿气去尽才开窑点火烧盏。

到农历年前12月份结束窑烧。即使在这期间，也需要避开雨天，以免潮气影响致整窑报废。一次龙窑柴烧需耗时三天三夜70多个小时，还要根据当时天气、温度等因素变化由烧制人根据经验临时调整。

02

原料取材

凡是利用柴为燃料烧成的陶瓷制品，都可称之为柴烧，这是中国最传统的烧制陶瓷的方式。然而，就算是在中国瓷都景德镇，柴烧瓷器也是罕见的。在市场上，大部分仿古瓷都是气窑烧制，有很多模仿柴烧的现象出现。

由于柴烧瓷器成本高成品率极低，很多陶瓷作坊把已经成瓷的瓷器放到柴窑里过火（烧4个小时左右），算作柴烧瓷器。正因为烧制工艺和成本的区别，所以，市面上或淘宝上不仅有几百几千上万的柴烧瓷器，还有几块几十块的柴烧瓷器。而事实上，许多人并不知道两者的区别。

柴烧建盏作品的成败取决於土、火、柴、龙窑之间的关系。

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建盏是什么（详解建盏怎么区分好坏）

建盏，产自福建省南平市建阳区，是宋代八大名瓷之一黑瓷的代表，享有“瓷坛明珠”的美誉。“建盏就是以建阳当地含铁量较高的红壤土作为主要胎料，经揉泥、拉坯、上釉等多道工序，在建窑的窑炉中烧制而成的黑釉瓷器。” 目录 1、建盏是什么 2、宋代斗茶 3、建

土

烧制建盏所用的瓷土、釉矿，必须到富含三氧化二铁的指定地挖掘，然后，经过筛选、粉碎、陈腐、练泥、揉泥等工序，再经过拉坯、修坯、晾干、素烧、选坯、洗坯、上釉、烘干、转装窑、封窑后进行柴烧。

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柴

柴烧选用的木材一般需静置约三至六个月以上，忌太潮湿，要利于燃烧，以松木为最佳。烧窑时，窑主通常将木头靠在窑壁上，利用窑温帮助其干燥。

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龙窑

▼建阳水吉龙窑遗址

龙窑依山而筑 , 一般是半地穴式的建筑，依山坡挖出斜状的地槽，然后砌成长条形窑炉，外观看上去很像一条斜状的卧龙 , 故名“龙窑”。一般烧窑需三至五天，期间需不眠不休轮班投柴。投柴的速度和方式、天候的状况、空气的进流量等细微因素，都会影响窑内作品的色泽变化。

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匣钵

晚唐五代时期，建窑采用托座叠烧法，器物在窑内露烧，进而使用匣钵。

北宋时期，建窑的建筑材料改变，使得窑炉坚固度与密封度增强，同时采用“漏斗形匣钵正置仰烧法”，即将上好釉的碗盏放入匣钵，这样在高温烧制时保证建盏里外热度均匀。

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祭窑仪式

古代柴烧一般都有一个神圣而隆重的祭窑仪式，这是一个民俗文化，也是烧窑不可缺少的重要环节。

现在一般是拜祭，点烛焚香放鞭炮，既是祭祀窑神，也是出精品的祈福。总之，匠人们怀着敬畏之心，期盼一切顺利。

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烧制环节

建窑建盏是在龙窑的还原焰中烧成的。

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装窑

装窑是龙窑柴烧的关键，根据作品的总数和窑的容量，设计好作品放置的位置，以力求每件作品都能达到意想的效果。

在中国古代正统的制瓷标准中，在釉面上落了灰或在胎体上走了火的痕迹都是不被欣赏的，称之为“瑕疵”。

在传统烧造中，建窑的窑工在装窑前，必须先将素烧后的建盏逐一装入匣钵内，以避免它和火焰以及窑灰的接触 ；然后，再合理计划、沟通排窑位的布局。

排窑先从第一摞开始，一般可以排三摞，其中松密高低大小，要根据窑性、火舌、落灰的方向和希望作品的效果来设计。最后一摞的排窑位是最关键的，它受的落灰、火舌更多，易得到更好的效果，所以也是最具挑战性的，同样也面临更高的风险，如何安排要经过深思熟虑。

整个装窑过程十分艰难，装窑是个需要细心和精心设计的过程。完成后的窑内前面约一米多的地方是烧柴火的位置。一切工序完成后，开始点火。

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观窑

窑门设有观火口，将试片放于口沿处，便于观察烧熟的程度。一般封窑点火后，需不间断燃烧，炉温随着时间延长而逐渐攀升，大约 10 小时后窑温才能达到 1300 度左右。

之后，从窑头至窑尾，继续往投柴孔内添柴，此时，需要有经验的窑工师傅亲自观火，密切观察火候。经过三到五天的烧制之后，开始封窑。这时，窑内的氧气急速下降还原氛围，这种窑烧气氛将给窑内建盏带来意想不到的效果。封窑后期，待窑温慢慢降至常温，预计时间是一周左右。

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出窑

出窑的时间是在封窑停火的三天后。柴烧烧制中的偶然性决定了每件作品都是独一无二的。其盏面斑纹远比现代电烧、汽烧技法要更加细腻平滑，色彩鲜明丰富，在朴实中透出惊艳。

纯手工的柴烧建盏，往往器型轮廓曲线高低厚薄不尽相同，但这恰是它浑然天成的美感所在。柴烧建盏，经过四天三夜或是更长时间的高温烧制，表面会形成含蓄而又丰富的釉色变化，古朴自然，这也是气窑烧制所不能达到的。

柴烧盏的釉纹和釉面，在大感觉上虽然没有电窑盏那么炫目多变，但是更加温润耐看，这种耐看源自微妙的变化。柴烧建盏只有温度够高，胎色才够黑，胎体才够铁，如果在品相还不错的情况下，能烧制出乌金釉，芝麻釉，柿红釉，甚至黄兔毫的釉面效果就很不错了，少数烧制出褐红或银褐灰油滴。