建盏以窑变著称于世，有着“入窑一色，出彩万千”的说法，并且由于无法掌控窑变的结果，使得精品建盏有价无市。

近年随着建盏烧制技艺不断提升，在传统的基础上融入时代感，凭借着对釉色肌理的运用及再创造，使现代建盏更切合当代人的审美，兼具时代意义及开发传承的价值。

但同为使用茶器而言，建盏与一般茶器在价格上的落差也使得不少人疑惑为什么建盏的价格那么高？成品率低是造成其高价的首要原因吗？今天笔者就来聊聊建盏价格高居不下的影响因素：

烧制难度

日本在有关建盏记载的文献《君台观左右帐记》中说到：“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物。其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也。油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢”。

由此可见建盏价值的高低与烧制难度是息息相关的。建盏的烧制不仅需要在1300℃左右的高温下进行，许多釉色需要在还原气氛下烧成，因此需要工艺师对窑炉内氧气含量有熟练地把控和足够的经验。

此外，由于建盏采用施厚釉、仰烧的烧制方式，在高温之下釉水会明显向下流动。

若釉薄，则纹理不显；若过厚，釉水流动后会触及匣钵底部而造成粘窑，故建盏只能施以半釉。

因为釉的流动，建盏烧制过程中，口沿釉会变薄，故形成干口。而釉层最下方釉会变厚，易形成聚釉，甚至形成水滴状的釉泪。

这几个环节在建盏烧制中都是无法预料的变数，任何一个影响因素没有掌握好，造成的缺陷都是致命的。如此高难度的烧制导致了其成品率极度偏低，这是建盏的高价格与一般白瓷杯无法对等衡量的关键所在。

为什么只有建窑出品的盏才叫建盏？其他窑口与建窑的差距主看2点

关于建盏，北宋名臣蔡襄曾在其所著的《茶录》中提及：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其胚微厚，烧之久热难冷，最为要用。其他出处者，或薄或色紫，皆不及也。”这也就说明了在宋代流行的茶盏以建窑建盏为首选。 根据目前已知的宋代生产黑釉茶

2、实用性能

从实用角度，建盏作为长久使用的饮茶良品，与其他“即用即抛”的一般茶器相比，实用性能要优良得多。

首先建盏胎体的厚重有利于茶汤的保温蓄热，胎体内含铁量高及胎内蕴含的细小气孔，都有助于提高茶汤的保温效果。

其次建盏含铁量高，具有一定磁性能够将水的微量矿物元素吸附，有软化水质、活水的功效，能够有效的提升茶水口感的作用。

在品饮的过程中，由于建盏的高含铁量在使用过程中能不断地释放二价铁离子，增强人体铁离子的吸收，可有效的预防贫血、高血压。因此从各个方面来讲，建盏都不失为一个面面俱到的品茶利器。

3、升值潜力

乾隆皇帝的御制诗中，尤有一句”赵宋官窑晨星看“，来叹息宋朝官窑瓷器的珍贵稀有。

虽然宋代的窑口最多，但是宋瓷的存世量却非常少。并且近些年宋瓷在价格上处于"暴涨"阶段，但专家们始终认为它还有很大的升值空间可挖掘，特别是宋代建盏有种“千年古盏，愈久弥珍”的味道。在进入21新世纪经济、文化快速发展的阶段，建盏价值得到大众认可和升华。

单在近十年中，就出现过十几只拍卖破百万的建盏，特别是2016年临宇山人那件以7800多万的价格成交的南宋油滴盏，代表着建窑进入了老窑千万级的第一梯队。

宋代古建盏吉光片裘，新烧制的建盏虽不会与古盏等值，却依旧珍贵无比。现代建盏虽不能完全复刻或超越宋代建盏，但出众的佳作依然是万中无一的精品，收藏价值极高，市场后劲很足。

近几年建盏使用逐渐日常化，大众对建盏的了解也不断深入。市场反应证明了建盏价值在不断攀升，一件有价值的工艺品在经过时间的沉淀后便会升值，这也是建盏价格为什么那么高的根本原因。