建盏起源于宋代的斗茶文化，这项风雅的斗茶技艺流传百年，直至明代朱元璋下诏废除团茶，改用散茶，也就是沿用至今的沸水冲泡法。自此斗茶茶艺逐渐没落，建盏也失去了特有的使用价值。至此之后建盏断烧八百多年，到了21世纪六七十年代才逐渐复烧。

这也是为何建盏虽然产自我国，可它的知名度却只限于茶文化爱好者之间。反倒是日本，对建盏极为珍视，并将建盏称之为”国宝“。建盏在日本历史上流传千年，在众多的史籍书刊中都有它的记载，今天笔者就跟大家聊聊为什么建盏在日本会备受追捧：

李达·束口油滴

建盏本身的价值

建盏东传到日本据说是在南宋时期，有一批来自日本的僧侣到浙江天目山径山寺留学交流佛法，归国时带走了一些建窑烧制的黑釉茶盏。

由于人生地不熟，在中国的他们只知天目山，不知建盏其名，便将这些茶盏取名“天目盏”，这也是日本早期“天目”一词的由来。后来日本就以“天目”，泛指从两宋到明清时期一些窑口烧制类似建窑的黑釉盏。从中国进口的称为“唐物天目”，由日本自烧的称作“和物天目”。

随着建盏传入日本的还有宋代的斗茶文化，这可以说是后来日式茶道的起源。

宋代的斗茶传入日本后，其轰烈程度不亚于中国，并逐渐成为当时上流社会娱乐活动的贵族文化。建盏随之成为“书院茶道”中唯一指定的名贵茶碗，供人们鉴赏和收藏使用。

到16世纪，日本武士集团争战，发展到一个茶碗可值倾城之价，日本幕府将军还曾为了一只曜变盏而发动惨烈的战争。

张浩：建盏品牌的青年推动者

撰文 | 邱书婉 来源 | 界面艺术 对于一个民族来说，文化之根的保留，是族人认同感和归属感最重要的部分。而非遗，就是文化之根中最具“仪式感”的珍贵宝藏。界面艺术频道策划的“走近建盏大师”栏目，将从匠人大师角度，引领我们走进建盏艺术的玲珑宝塔，一窥

根据日本有关建盏记载的重要文献《君台观左右帐记》中记载：“曜变，建盏之无上神品，万匹之物也。油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢。”

在中国宋朝时期，一匹绢的价值最高为四贯钱，当时的一两黄金可以换五贯钱，由此可以换算出万匹绢，差不多相当于黄金万两，如此的弥足珍贵备受追捧也实属正常。不仅如此在日本官方认定的国宝级文物中，有4件宋代建盏，含3件曜变盏和1件油滴盏。

在2017年所拍卖出7800万高价的油滴盏此前被日本列为重要文化财，由此可推断这四件国宝建盏其价值不容小觑。

茶道文化的需要

日本推崇建盏，还有一个主要的原因是因为茶道文化的需要。

日本的茶道有一套繁琐的规程，其中点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和严格的器具。

建盏是一种集点茶与饮茶于一身的茶器，通体黑釉为的是衬托茶汤，口大足小为的是方便点茶。在曾经日本茶道中，建盏的应用十分广泛，可以说是日本茶道中必不可少的茶器具之一。

可惜的是在明代时期建窑停烧，熄了三百多年的窑火，直接导致日本从中国进口茶盏却断了货源。而乐烧就是在这种时代背景中产生，乐茶碗在千利休的指导下，不使用辘轳，完全以手捏造，再以铁片刮削，创造出孤寂而符合侘茶思想的茶碗。

在这日本茶道趋于定型的年代，以乐烧取代了中国进口的天目盏，建盏就此退出抹茶文化的舞台，但不可否认的是建盏确实在日本茶道文化中发挥了至关重要的作用。如今斗茶之风已不复存在，饮茶方式也是大有变化，即便如此建盏仍传达着斗茶文化的魅力。