水为茶之母，器为茶之父。器具在茶文化中占据着不可替代的重要作用，好的茶具不仅能影响茶汤的滋味和香气，还能更好地衬托汤色，带来良好的品茗享受。

中国茶文化历史悠久，茶器具更是多种多样。它们不仅代表了各个时期中国的饮茶风尚，也向我们展示了中华民族深厚的文化底蕴。

古人对茶具的考究，在唐朝时有二十四器，在宋朝有十二件茶具，建盏便是其中的代表之一。宋代审安老人选取点茶道中的十二种器具，绘成《茶具图赞》，甚至将十二种茶具之一的茶盏直接画成兔毫盏，其标志性地位毋庸置疑。

在现代，建盏不仅深受资深茶友的喜爱，很多收藏家们也对建盏热衷不已。那么用建盏喝茶究竟有哪些好处呢？今天笔者就跟大家一起聊聊：　

1、建盏铁胎，有益健康　　　　

铁胎是建盏的特点之一，正宗的建盏胎体内的含铁量高达7%-10%，这样的高含铁量在使用过程中能不断地释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，减少水中杂质，达到软化水质的作用。

此外，建盏胎釉中又含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分，主要是用来改善口感、增加润滑度。

长期使用建盏喝茶，其铁离子很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行，可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。长此以往对人体能达到一定的保健功效，这也是为什么现在用建盏喝茶的人越来越多的原因之一。

2、底窄口宽，茶香易显　　　　

建盏器型多式多样，但是大体上可归为敞口、撇口、敛口和束口这四大类。

建盏的器型设计多是底部圈足浅小、口沿处开阔，像个斗笠状底窄口宽。这样的器型设计原是为了方便古人在斗茶时能更好地观察茶汤色泽的变化，也利于茶汤香气的散发。

凌超：从宋代建窑建盏的釉色看黑釉之雅

凌超/文 图为本文作者凌超在研究建窑建盏。 　　摘要：建盏是灿烂陶瓷文化中不可或缺的一部分，其釉色丰富绚烂，给人以视觉享受，宋代文化又赋予了建盏独特的文人气息，让建盏充满了诗情画意。本文主要从兔毫纹、油滴纹、鹧鸪斑和曜变四种釉色来分析建盏的釉

不少盏友说用柴烧盏喝茶，比普通茶器更香。这主要是因为松木柴作为柴窑的燃料，在烧制过程中，松脂可使窑内燃烧的火焰含油，油脂在烧制完成时就已经永久地与盏器融合为一体。当沸腾的茶水激发松脂的活性，杯中之茶就自然多了几分清香， 达到一个品茶增香的效果。

詹桂溪·龙窑柴烧

3、斑纹多样，独一无二　　　　

建盏的魅力不仅仅是因为铁胎和器型的一些妙用，更重要的是高温之下铁系析晶釉的变幻。建盏的斑纹有着”入窑一色，出窑万彩“的独特美感，是窑火天然的艺术创作。

这变化莫测、精美绝伦的窑变造就了每一只建盏都独一无二，成就了建盏的唯一性。在茶席上一个独特又显眼的建盏不仅能彰显自己的品位，又能吸引大家的目光。　

4、实用收藏，一举两得　　　　

目前市场上建盏器型样式多变、釉色与斑纹自成一派，独具的美观艺术也使得饮茶更有生活仪式感。建盏除了外观上能带来极大的视觉享受，在使用功能上与其他茶器也是不遑多让，一个品相优异的盏器更是不可多得。

物以稀为贵，建盏不仅有良好的实用性能，还有极大的收藏价值。近年来，建盏收藏不断升温，建盏也受到一定的追捧与喜爱，未来的空间也很巨大，是一项不错的投资选择。

由此可见用建盏饮茶还是有一定益处的，不然为何能得到众多茶友的喜爱，更被称为新一代的“品茶神器”。

随着这几年建盏热度的逐渐上升，越来越多的人认识了解建盏，就知道真的是一盏茗茶，幽香满室。再约上三五好友，泡茶小憩，闲话家常。推杯换盏间，欢乐和谐，沉浸在一派好茶、好境、好人，好情致的氛围中。