「收藏物语」8 建盏|它是为茶而生的茶器,连宋徽宗都珍爱它

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饮茶文化伴随着中国文明的发展历经千年,在茶文化的发展历程中,茶具也在漫长的岁月中经历着不断的改变。都说 “水为茶之母,器为茶之父”,作为冲泡、盛载茶水的器具,茶具是人们在饮茶时必不可少的媒介。 茶圣陆羽曾经评述:“器具精洁,茶愈为之生色。”说

茶以清心,得天性怡然之趣,能涤尽凡尘纷扰。忙里偷闲中,品上一两口清浅淡雅,是日常生活中最为质朴的仪式感。

古往今来,大凡好茶之士都讲究品茗至好至精,不仅在意茶叶的质量,也比较注重茶器的选择,认为好茶好器相映生辉。在一众品茶器具中,建盏以其独特的魅力深深吸引了一群爱茶之士,也成为了很多茶友的饮茶首选。

很多喜欢用建盏喝茶的盏友,青睐于建盏在日常使用中的茶变万象,将此当作饮茶之外的一种茶趣。但是不懂养盏的话,就容易陷入建盏的使用误区,上万的好盏也会变得平淡无奇。今天笔者就来简单地总结一下常见的几种建盏使用的问题:

开盏问题

众所周知,紫砂壶开壶的步骤十分繁琐复杂,建盏不知道什么时候也传出了效仿紫砂壶一样的开盏说法,但实际上却并不是这样。

建盏第一次使用之前仅仅只需要简单的清洗就可以使用,这是因为建盏从出厂到售卖需要经历一个过程,在这个过程中免不了要落进一些灰尘,为了使用的时候更加放心便需要进行清洗,用牙膏或者清洁布轻轻擦拭后冲洗,之后再用开水烫洗几次后便可以使用了。

当然,如果是时间比较长的老盏,用开水烫洗的时间就可以适当地长一点,这样日后使用起来也可以更加放心。注意的是在擦拭时不要用钢丝球或者一些有细金刚砂颗粒的抛光布等来进行清洁,因为这样很容易损害建盏表面造成划痕。

另外网上一些开盏的方法,比如用茶水去煮盏的,其实没有必要。过度的去清洁盏器,还可能损伤建盏的表面,破坏釉面的晶体,这就得不偿失了。

茶垢问题

建盏使用久了或是不注意日常清洁,在建盏内壁会形成一层茶垢。茶垢可以在不同角度下发出“七彩光芒”,就会给人一种错觉,以为这就是养出的七彩宝光。

实际上这只是茶叶中的茶多酚元素和茶锈中的金属元素发生氧化反应导致形成了茶垢,附于建盏内壁之上,形成所谓的“茶垢彩”。

有铁胎,有釉色,才有值得收藏的建盏

近年来建盏的收藏热度持续升温,宋代的传世建盏在各大拍卖会上“天价”频出,当代名家大师的作品也是价值不菲,具有相当可观的收藏前景。一只名家建盏市价往往上千、上万,甚至有的高达几十万。 除了这些,市面上也有很多不知出处的低价建盏,这就造成了市场

实际上茶垢的堆积不仅会影响建盏的美观和使用功效,还可能会出现卫生问题损害健康。所以说看到建盏有茶垢生成后要及时地清洗干净,刻意地为了养盏而不保持建盏清洁是一个很大的认识误区。

养护问题

在建盏的养护上,很多盏友使用建盏喝完茶后不冲洗,有些甚至是直接把盏放在茶汤里浸泡,认为这样会比较容易出彩,其实这种做法是不可行的。

建盏的胎质内里含铁量较高,施釉则是铁系结晶釉,由于铁在空气中容易被氧化成褐色的氧化铁。特别是一些油滴斑纹的盏器,由于工艺上的不同油滴盏釉面斑纹晶体感比较强,玻化程度比较差。

如果再在茶汤中浸泡,或者使用完毕后没有擦干,久而久之就会被水蒸气氧化成四氧化三铁。四氧化三铁呈现红褐色,也就是大家所看到的铁锈,不仅破坏了建盏的釉面表层,也十分影响盏器整体的美观。所以每次用建盏喝完茶,盏中不能剩茶水,相反要保持清洁才是养盏之法。

饮茶问题

紫砂壶有一壶一茶的讲究,但建盏则不同。用建盏喝任何类别的茶都可以,只要每次使用完记得清洗干净即可。

当然,如果有些盏友们喜欢养彩并希望自己的盏器能尽快地出现“七彩宝光”的话,可以多饮些茶汤颜色比较浓厚的岩茶、红茶、普洱等,但切记不要将茶汤颜色差异较大的混用,否则倒是会影响盏器的一个出彩效果。

茗者八方皆好客,道处清风自然来。一套好的茶具不仅能品香茗之味,悟茶道之魂,还能带来很多的趣味性。如果盏友们养护得当,不仅可以感受到茶盏一期一变带来的新鲜活力,还可以养出梦寐以求的七彩宝光。

您如果需要了解相关瓷器知识,或者关于建盏的任何问题,可以后台私 信笔者一起探讨,少走弯路,避免入坑。

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就因为知道这三点 迫不及待入手一只建盏当主人杯

主人杯,顾名思义,即主人平时使用的品茗杯,与客人用的有所区分,以示身份的不同,也是品味的象征。 它可以显露出持有者的身份、品位、喜好,是茶人的半张名片。当一个人拿出自己的品茗杯时,你可能就已经读懂了他60%。 “你的主人杯,就是你的世界观”。 人

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