建盏市场鱼目混珠,大量瑕疵盏涌入市场,快看看你的盏是不是次货

微信号:qinglan0756
添加微信好友, 获取更多信息
复制微信号

《稗史汇编》有云:“瓷有同是一质,遂成异质,同是一色,遂成异色者,水土所合,非人力之巧所能加,是之谓窑变”。 由于窑火在烧制过程中关键作用,建盏烧制在开窑前根本难以预料到釉色的流向,即有“入窑一色,出窑万彩”的巧妙绝伦,也存在着不可以操控的

中国饮茶之风兴于唐而盛于宋,宋代斗茶风气浓厚,上至宫廷内院,下至市井茶肆随处可见。建窑黑釉盏的流行与宋人的斗茶风尚有着直接的关系。宋代蔡襄在其著作《茶录》中曾说道:“茶色白,宜黑盏。建安所造者绀黑,纹如免毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出它处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”这一席话不仅点出了建盏的功用,更是为建盏打响了知名度。

一时间好茶的王公贵族、文人雅士们对此种茶盏推崇备至,争相购买,不仅促进建窑生产规模的不断扩大,同时使得其制作工艺不断精进,底足铭有“供御”“进盏”的建盏还一度作为贡品进贡宫廷。

近几年建盏更是凭借着古香古色的独特魅力吸引了一群茶客,对于初次用建盏喝茶的朋友来说,购买建盏后一定要开盏吗?如何用建盏去泡一盏好茶,其中是否有什么讲究,今天笔者就来跟大家一起聊一聊:

购买建盏后一定要开盏吗?

首先对于建盏而言其实没有开盏这么一说的,新盏使用只需要做下基本清洁就可以了,无需像紫砂壶开壶有一系列的复杂繁琐的要求。

虽没有开盏一说,但我们建议各位盏友在收到新盏之后,用清水冲洗干净或是可以使用牙膏或用清洁布擦拭,或是放到水中煮三到五分钟达到彻底清洁的一个效果。

建盏从制作到销售的过程中,接触的环境难免沾染灰尘,为了更放心使用,用开水煮一下会比较安全。其实新盏开始使用前的准备工作就是做好清洗就可以了,另外如果是老盏的话,初次使用需要考虑的方面就比较多一点。

现在市面上老盏风潮兴起,很多盏友特别喜欢入手一些有年代感的盏器,觉得老盏有历史的韵味,甚至有些会将老盏作为饮茶的器皿。

虽然老盏存在时间长,相比新盏更有价值,但老盏长期埋藏在土里,肯定会渗透进去土壤的味道,如果用来喝茶的话,势必会影响茶汤的口感。所以相对新盏,老盏初次使用还是需要讲究一下的。

建窑兔毫盏·纽约大都会艺术博物馆藏

使用老盏前要注意什么,老盏自带的“土腥味”该如何消除?

首先用一定比例的食醋(水与食醋比例为1:10,大概半盆水+2-3勺白醋)稀释液来轻微浸泡盏体,其次用清水加入适量食用盐,准备两只牙刷,软硬各一只,然后用硬毛牙刷清理较为顽固的污物,软毛则清理细节部分的泥土,用清水反复清洗。

建盏中比较经典、耐看的釉色是哪一款?27张高清图详解,建议收藏

建窑黑釉盏能在点茶、斗茶盛行的宋代成为最受欢迎的茶碗,并在陶瓷史、科技史上成为黑釉瓷代表,其决定性因素就是它的独特工艺,以及此工艺带来的独特釉色。 釉色之于建盏,是不可或缺的灵魂所在,也是鉴赏的重要依据。而建盏釉色又是如此庞杂,新人入门总有

清洗完成后将建盏置于煮水器皿中煮水淹没,后将水烧开该小火持续沸腾半小时,换水反复多次如此。最后将建盏捞出,放置自然温度后投入凉水中浸泡,经过这些处理后,出土的老盏就可以正常喝茶泡茶了。

这里笔者是不太建议用老盏喝茶,毕竟老盏的收藏价值大于使用价值,而且也并非所有老盏都适合喝茶,盏友们挑选时一定要甄别清楚。

其次针对某些有破损修复过的老盏而言,一定得注意其修鐥的材料是否安全,可以看看建盏煮过之后,是否有怪味,如怪味就要警惕了。毕竟深埋土里近千年的建盏,前提还是安全为主。

前期的准备工作做好之后,盏友们也就可以尽情地享受饮茶的乐趣了。

需要谨记的是:泡茶,不要用反复烧开的水,泡茶用水,以初沸、二沸为宜,沸腾后的水冒泡就行,不要长时间地沸腾。反复煮沸的话,水中钙物质会不断增加,破坏茶叶的香气。

保持建盏的温度可以使茶的香气更加明显,口感更好。在使用建盏之前,最好先用开水烫一下建盏,这样可以起到温盏、保持茶香的好处。只有知晓了细节,才能泡出更好的茶。

斟一盏好茶,茶香飘散四溢,茶味甘醇悠长,伴随着时光在四季中穿梭,尽享生活的美好。

本文源自头条号:建盏天下 如有侵权请联系删除

建盏与茶相得益彰,是茶成全了建盏,还是建盏衬托了茶?

建盏与茶相得益彰,甚至可以说,建盏的出现直接影响了茶文化与品茗的审美思想。一只小小的茶盏,不仅牵引味蕾,也可以带动一个人的审美,更能让喜欢的建盏在品茗之时逐渐光彩,好茶成全了好盏,好盏也衬托了好茶。 有的朋友认为,不就是一只喝茶的杯子嘛,有

复制成功

微信号: qinglan0756
添加微信好友, 获取更多信息

我知道了
添加微信

微信号: qinglan0756
添加微信好友, 获取更多信息

一键复制加过了
微信号:qinglan0756添加微信
qinglan0756