纵观中国陶瓷发展，宋代瓷窑最为百花齐放。各种品类、形制的瓷器，令人目不暇接。

光是茶盏设计样式便各有千秋，束口、敞口、花口、斗笠……当中，斗笠茶盏，以极简、柔美的器型，赢得宋人喜爱。然而，虽同是斗笠茶盏，不同窑口又不尽相同。

都说，建盏是宋代御用茶盏。今日笔者，特整理53图与大家一同欣赏宋代经典斗笠茶盏，建盏为何能够脱颖而出？

一、茶碗和茶盏有什么区别？

茶碗这一称呼在唐代较为流行，是当时人们对大口、矮足的吃茶器具的统称。而茶盏的称呼则多见于宋代，是宋人对于茶具的统称。

左：唐代茶碗 ， 右：宋代茶盏

唐代的茶碗口径较大、高度较低，分为直腹式，花瓣式等款式。

之所以选用大口径，是因为唐代饮茶方式是煎茶法，大口径方便观看茶汤的色泽与变化；高度较低则是方便手持捧，并且不易翻倒。

唐代越窑青瓷玉璧底斗笠茶碗

而宋代的茶盏形如斗笠，小足，大口，腹部较浅，且大多为斜壁或斜弧壁。这样的设计利于点茶时茶料和茶汤进入饮茶者的口中。

南宋建窑撇口油滴盏，静嘉堂文库美术馆 藏

茶碗比日常吃饭的碗稍小，但比茶盏要大。茶碗的口径和足，普遍也大于茶盏，其腹部较深且多呈弧壁。

二、53图欣赏全球顶级宋代斗笠茶盏

在历朝众多茶盏中，宋代斗笠茶盏独领风骚。斗笠茶盏的基本特征为玉璧形的底足，撇口短足，腹部较浅。其形体优美大方，釉色莹润动人。

宋代湖田窑斗笠茶盏

不同窑口的宋代斗笠茶盏有各自的特色，值得细细赏味。

建窑

建窑是宋代福建烧造黑釉茶盏的最为著名的窑场，因蔡襄“茶色白，宜黑盏”的品评，使得建盏成为御用茶器。在宋代特烧制“供御款”建盏进贡朝廷。

建窑斗笠茶盏特点是釉色丰富多彩，胎多呈灰黑、黑褐色，胎骨厚实，整体沉稳端庄，质朴大气，经典耐看。

大路后山窑址

1. 南宋 建窑油滴盏，静嘉堂文库美术馆 藏

2.宋代 建窑兔毫敞口盏，2017年香港苏富比以约合295万人民币成交

3.宋代 建窑兔毫盏，大都会艺术博物馆 藏

4.南宋 建窑斗笠形油滴天目盏，西泠印社以约合178万人民币成交

5.南宋 建窑撇口兔毫盏，大英博物馆 藏

定窑

定窑是属宋代六大窑系之一，是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。定窑的斗笠茶盏，最大特点在于喜用白釉，胎薄，表面常有印花、刻花，整体风格素雅。

1.北宋 定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌 ，临宇山人拍卖场以2667万人民币成交

2.北宋 定窑白釉印花缠枝海石榴纹笠式碗，故宫博物院 藏

3.定窑白釉刻花菊瓣纹笠式碗，故宫博物院 藏

为什么中国人对这黑釉瓷无感，日本人却尊奉为国宝？究竟什么来头

宋代斗茶之风大盛，点茶成为时尚之举，文人们在茶汤里喝出了“斗茶香兮薄兰芷”，品出了“从来佳茗似佳人”的味趣。 王观国在《学林》一篇中写道：“茶之佳品，皆点啜之”，文章中提到点茶的香气，比煎茶和煮茶表达得更充分；点茶的滋味，比煎茶和煮茶表现得

4.北宋 定窑黑釉斗笠盏，美国大都会博物馆 藏

龙泉窑

龙泉窑，是古代出口青瓷最多的产区。龙泉窑斗笠茶盏的特点是釉色极为饱满丰富，浓翠油润，呈现出较强的玉质感。

1.南宋 龙泉窑青瓷碗 大英博物馆 藏

2.南宋 龙泉窑青瓷茶盏 台北故宫博物院 藏

3.南宋 龙泉窑青瓷斗笠碗，美国弗利尔美术馆 藏

吉州窑

吉州窑是宋代具有民俗特色的著名民窑。吉州窑斗笠茶盏极具当地民俗特色，例如木叶、剪纸贴花盏。

1.宋 吉州窑剪纸贴花梅花纹碗 故宫博物院藏

宋 吉州窑剪纸贴花梅花纹碗 故宫博物馆

2.南宋 吉州窑木叶纹斗笠盏，日本东京国立博物馆 藏

3.南宋 吉州窑黑釉鹧鸪斑斗笠盏，美国大都会博物馆 藏

4.宋吉州窑木叶斗笠盏

其他窑

1.宋代钧瓷斗笠盏，日本大阪美术馆 藏

2.宋 湖田窑青白瓷斗笠盏，美国大都会博物馆 藏

3.南宋 官窑青瓷葵口斗笠盏，台北故宫博物院馆 藏

4.南宋 湖田窑青白瓷刻花斗笠盏，美国克利夫兰博物馆 藏

四、建盏大师作品推荐

在当代的大师中，亦有不少精品斗笠茶盏。

1.裴春元，《飞仙》彩金兔毫盏

尺寸：18*5.8cm

2.许家有，精品蛤蜊光斗笠盏

尺寸：9.5*4.3cm

尺寸：22*10.4cm

3.孙福昆，早期大斗笠黄鹧鸪

尺寸：22*10.4cm

4.叶礼忠，大斗笠红兔毫

尺寸：13.5*5.6cm

5.官帽银毫盏 陈春华

总的来说，斗笠茶盏以其简雅大方的造型，搭配各种不同的釉色斑纹，在众多瓷器中独具特色。它跨越千年，至今仍受到大众喜爱。