建盏奇谈｜新手入门必看宝典！（建议收藏）

近期，有不少盏友纷纷留言说道，对建盏还是云里雾里的感觉，问能否再写一篇"新手上路指南"的文章，对于真心想入门建盏的人一些中肯指导与建议。

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建盏六大灵魂拷问

干货知识一手掌握！

一、 建盏是什么？

建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏”。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。

▼日本九州国立博物馆藏宋代油滴盏，被日本官方定为重要文化遗产。

二、 建盏的特点是什么？

1. 建盏的胎体是“铁胎”，最为特别的是建盏在黑色底釉上，会浮现自然形成的铁系结晶斑；

2. 建盏的代表釉色斑纹为兔毫盏。此外还有油滴、曜变、杂色釉等釉色分类；

3. 建盏是为茶而生的器物，器型大致分为束口、撇口、敛口、敞口四类。最典型的器型是束口盏。

（5）由于工艺上的制约，建盏一般施釉较厚且不施满釉，有部分露胎和少许干口。

▼日本林原美术馆所藏宋代兔毫束口盏

三、 建盏有哪些制作用料？

1. 坯泥选择：选取宋代建窑窑址（今建阳市水吉镇后井村）附近的原矿土作为坯泥，因为含铁量高，烧成后呈现“铁胎”特质。

2. 釉料配制：选择宋代建窑所用的原矿釉石作为基本原料，再辅以当地的红土和草木灰等，球磨成浆，过滤备用。

3. 烧制流程：选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等 13 道工序。

四、什么是露胎、聚釉、挂釉

建盏底部通常会有一部分不施釉，这就是露胎；聚釉是指建盏的釉水在高温下流动，聚集在釉层底部，形成肥厚的釉层；如果在流动过程中，最后恰好聚成了欲坠未坠的釉滴，就成为挂釉。

茶汤倒入建盏就可以养出七彩了吗？新手养盏不注重这3点适得其反

建盏是宋代八大名瓷之一，两宋时期由于斗茶风尚盛行，建窑烧制的精品专供宫廷使用，是黑釉瓷的代表性瓷器。建盏随着日常饮茶使用，会逐渐地在釉面上形成七彩宝光，斟茶入盏间映射着流光溢彩，釉面的每块晶体仿佛都透着迷人的光泽。 养彩也成了很多盏友品茶之

五、建盏喝茶是否安全无害？

这是老生常谈的话题了，小编可以很负责任的告诉大家非常安全。

铁证1：建盏的釉料配方无毒

正宗建盏的釉料主要成分为矿石、草木灰等，多是在生态环境优良的闽北本地，选取的无公害材料。这类釉料在高温下形成的美观斑纹，是有益身体的铁组成，而不是“有害置金属”。铁元素是人体必需的重要微量元素，人类血液中运送氧的血红蛋白，关键成分就是铁。

铁证2：建盏烧成温度高，物化性质稳定

正宗建盏需要窑炉温度在1200~1300摄氏度以上，方能烧成。而釉料经高温后，形成近玻璃质的釉面(即玻化)，从而得到稳定的物理化学性质，耐酸碱也耐热水。所以建盏的釉料，本身是天然无害的东西，建盏的正规生产过程中，也不会添加有害物质。

六、新手应该如何选购建盏？

选购建盏的方法有很多，可以从以下四个方面入手。

1. 看器型

对于一件建盏精品来说，一定要满足没有明显变形，表面不开裂，无气泡，针眼少这几个条件。同时还要仔细观察器型是否周正，可以将建盏倒扣到表面平整的桌子上，观察其盏口和桌面是否有间隙，如果会左右晃动，则说明变形严重。

2. 看斑纹

如果要购买兔毫盏的话，可以依照宋徽宗提出的“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”这一标准进行选购。顾名思义，好的兔毫盏斑纹的底色应该是青黑色，即黑中带青。兔毫斑纹要尽量长一些，分布不稀不紧且具有三维立体效果，尤其是兔毫能够从盏口延伸至盏底者为最佳。而如果要购买油滴盏的话，最好是选购那些油滴斑放清所可见、斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀饱满，且有些是独立的斑点，而不是斑点模糊一片的。

3. 看胎质

建盏最大的特点表现在胎体就是“铁胎”。铁胎的特征是: 胎体厚重，胎底粗糙，才能达到既透气又保温的效果，颜色一般为暗黑色或灰黑色，扣之有类似金属碰撞的声音。

4. 看釉料

最好的建盏是使用建阳当地的釉料，由于每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，所以要了解釉料是否添加了非矿物原料也是件比较难的事情。

最后还是建议大家要通过正规的渠道购买建盏，详细了解所要购买的建盏是出自哪位工艺师之手。此外，购买建盏时还要有“容忍的心态”，要能够欣赏其中的“残缺美”！