柴烧建盏的特点有哪些？到底什么是柴烧？怎么分辨是否为柴烧？

中国的制瓷史已经有数千年，而历史的变迁和时代的发展，让人们对陶瓷品质的要求变得更高，更多人开始追逐古朴。而柴烧建盏又是一个符合这样审美标准的瓷器，但你真的了解柴烧建盏吗？

何为柴烧？

建盏柴烧是一种宋代的古老烧制方法，烧制时用匣钵覆盖建盏，以木柴作为主要燃料，匣钵将木灰与火分离，避免直接接触，使建盏的釉面完好无损。

龙窑自然通风，窑内火焰与窑底平行流动。这种窑建在山坡上，火焰抽力大，升温快，降温快；能快速燃烧，保持还原焰。按照古法在高温龙窑里用柴火烧制三天三夜，最后才有可能成为优秀作品，成品率只有万分之几。

柴窑烧制，釉面更加光滑，斑纹完全来自窑内火候，土胎，草木灰的融合，烧制工艺过程留下的火痕，也是人工难以构成的玄妙之处。一把泥土凤凰涅槃，就像人生的酸甜苦辣，历经千锤百炼，方成大器。

柴烧盏的特点有哪些？

柴烧建盏虽没有电烧表面的华丽，但在柴烧盏微妙丰富的内在美，有一种古朴文化韵味，品茗时也别有神韵。

柴烧在烧成过程中，需要不断添加柴火，导致温度上升下降，气泡大小不同，有一定的等级感。在日常饮茶中，柴烧建盏比别的茶碗更加厚朴。而且，柴烧盏因为用富含油脂的松木烧制，所以自然细腻，不干涩、不呆板。

建盏真的只适合斗茶吗？建盏盛于斗茶，却不止于斗茶

宋代作为茶文化的繁荣时期，宫廷不仅设立了专门从事茶事的地方，而且还规定了饮茶的礼仪。 宋代从皇帝到士大夫，都有关于茶的专著。在《大观茶论》中，有关于斗茶习俗的详细记载：搅动茶膏，渐加击拂……如酵蘖之起面，疏星皎月，灿然而生。茶已经成为宋人生

柴烧盏的价格为什么更贵？

建盏成品率，别说是柴烧，就算电烧成品也非常少。柴窑烧成很难控制恒温，完全采用木柴加热，因此窑炉烧成时间长，还原焰时间长，温度不易控制。

柴烧需要大量的木材，从目前的情况来看，现在松林资源有限，柴木燃烧时形成的釉色，珍贵自然，不含任何化学颜料，大约7吨松木才能烧出一窑。因为温度极难控制，每窑产量极低，所以极其稀有珍贵。

怎么辨别是否为柴烧？

烧柴盏要不断添柴，窑内温度不易恒温控制。烧制温差大，各种高低温釉颜色难以控制，建盏釉面会有深浅不一的效果。

柴烧建盏受到了匣钵的束缚，釉色不会鲜艳夺目，盏壁会有一定的层次感，釉面则显得厚重、温润，盏内的气孔也会比别的窑炉烧制的要多。

不要被艳丽的斑纹所迷惑

有人觉得，那些色彩丰富、光彩夺目的茶盏便宜多了。其实这个看法是有误区的，建盏不仅是文化传承，更是古法技艺的延续。建盏，并不是复制品，而是一件艺术品。

每只建盏都是独一无二，自然天成，完全突破了过去对陶瓷的审美，作品是展现归于本原之美，是简洁典雅的艺术品。因此购买建盏时一定要谨慎，千万不要被迷惑。