聊一聊宋朝茶文化的那些事 带你走入建盏的前世今生

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  中国的茶文化源远流长,说起茶,小编就想聊一下宋代的点茶文化了。   第一次听到点茶这个词还是从《知否知否应是绿肥红瘦》这部电视剧了解到的,进而建盏也进入到广大观众的视野中,电视剧里点茶的画面也只是一笔带过,观众并没有真正了解点茶文化的全

建盏胎底取自建阳水吉含铁量高的粘土,其中含有一些未风化的斜长石、钙长石。釉料也取自当地,且铁量也比较高。需要在回收的釉土中掺入草木灰,以增加釉中的钙含量。使用三氧化二铁高的釉为着色剂,在1300度的高温下还原烧制成建窑建盏。

建盏最大的亮点就是斑纹,在烧制过程中,不仅需要含铁量高的釉料,而且胎土也是颗粒较为粗的天然矿物,有这两个条件才有可能烧制出好建盏。

建盏胎底颜色接近深灰或者深褐,且质感比较粗糙坚硬,碰击会发出类似金属的声响,而这样的原料只能取自建阳水吉一带,这也是很多喜欢研制建盏的朋友喜欢去建阳水吉的原因。

有的新手盏友看到建盏斑纹绚烂,就有一点不敢买,怕釉料不是纯天然、有别的化学元素在,更怕有不好的成分,影响不健康。其实不用担心这方面的问题,虽然建盏匠人都不会把釉料配方公布,但可以选择正规的渠道购买建盏,了解是哪位匠人,有没有匠人的落款、证明等。

建盏胎土因为含铁量高,因此在高温烧制下很容易出现开裂和变形的现象。建盏是否好坏,一定要满足表面不开裂,针眼少,没有明显变等条件。要判断器型是否圆润,可以将建盏倒置在一张平台上,看是否与桌面贴合。如果能从左向右晃动,说明变形严重。针眼、开裂等现象也可以直接观察出来。

建盏如何养出七彩?玩盏最大的乐趣是什么?养盏有哪些误区?

建盏养盏,可谓是最大乐趣之一。建盏作为传统名瓷,也是很多茶人喜爱的茶具之一。喜欢建盏,除了泡茶的独特效果之外,养盏的乐趣同样是很多茶人所追求的。 建盏因为特殊的气孔结构,可以吸附茶汤中茶浸出物,加上建盏釉面含铁量比较高,茶叶的物质可以使釉面

需要注意的是,因为建阳建盏胎体厚重,蕴含的细小气孔,有利于提高茶汤保温效果,所以部分小气孔或针眼是属于正常现象

建盏之美有很大一部分取决斑纹的效果,而斑纹是无一相同,千变万化的。每一位匠人烧制出的建盏都有明显差别,就算同一位匠人,斑纹也不会完全相同,因此中意哪些斑纹属于是一个看法问题。

尽管如此,若是想判定一个建盏的好坏,还要看斑纹有没这些特质,比如兔毫形态以柔长为美,斑纹清晰可见,且有三维立体效果,盏口延伸至盏底为最佳。建盏离不开神奇的幻彩效果,而且在阳光下或在倒入茶水后散发出不同的光芒。

如何养盏?建盏的养护比较简单,对茶汤之类的也没有什么特殊要求。每次喝茶之后,清洗干净,然后自然放置就好,每三两天,就进行一次全面的清理。

这样一段时间后,建盏釉面就会渐渐出现七彩宝光,或蓝或紫或红或青,这也是建盏的独特魅力之一。当然,七色的出现也是无法控制的,因为每个釉面自然天成,所以建盏养彩随缘便好。

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建盏为何能成为御用茶器?作为供御款的建盏都有什么特点?

建盏始烧于唐末五代,盛于宋代。由于斗茶之风的影响,建盏成为宋代第一茶具。蔡襄在《茶录》中评价;茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫。由此可见,建窑烧制的茶具确实制作精良,品质上乘,尤以兔毫最具盛名。 建窑出产的茶具作为宋代最好的饮茶器皿

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